Monosodium L-glutamate | 水果好營養
由LTarasoff著作·1993·被引用109次—71healthysubjectsweretreatedwithplacebosandmonosodiumL-glutamate(MSG)dosesof1.5,3.0and3.15g/person,whichrepresentedabodymass-adjusted ...
Re-evaluation of glutamic acid (E 620), sodium glutamate (E 621), potassium glutamate (E 622), calcium glutamate (E 623), ammonium glutamate (E 624) and magnesium glutamate (E 625) as food additives.[1]EFSA Panel on Food Additives and Nutrient Sources added to Food (ANS); Mortensen A, Aguilar F, Crebelli R, Di Domenico A, Dusemund B, Frutos MJ, Galtier P, Gott D, Gundert-Remy U, Leblanc JC, Lindtner O, Moldeus P, Mosesso P, Parent-Massin D, Oskarsson A, Stankovic I, Waalkens-Berendsen I, Woutersen RA, Wright M, Younes M, Boon P, Chrysafidis D, Gürtler R, Tobback P, Altieri A, Rincon AM, Lambré C. EFSA Panel on Food Additives and Nutrient Sources added to Food (ANS), et al. EFSA J. 2017 Jul 12;15(7):e04910. doi: 10.2903/j.efsa.2017.4910. eCollection 2017 Jul. EFSA J. 2017. PMID: 32625571 Free PMC article.
References Re-evaluation of glutamic...味精 | 水果好營養
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Update on food safety of monosodium l | 水果好營養
Effect of monosodium l | 水果好營養
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