健康網》火燒心需要吃「麩醯胺酸」? 醫揭4大功能:助黏膜修復 | 水果好營養
![健康網》火燒心需要吃「麩醯胺酸」? 醫揭4大功能:助黏膜修復](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年9月2日—麩醯胺酸(Glutamine)為人體中含量最豐富的非必需胺基酸,...麩醯胺酸主要存在蛋白質含量高的食物中,如肉類、海鮮、奶蛋製品和豆製品等。
![健康網》火燒心需要吃「麩醯胺酸」? 醫揭4大功能:助黏膜修復](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
麩醯胺酸主要存在蛋白質含量高的食物中,如肉類、海鮮、奶蛋製品和豆製品等。(圖取自photoAC)
〔健康頻道/綜合報導〕麩醯胺酸(Glutamine)為人體中含量最豐富的非必需胺基酸,因人體可自行合成且日常飲食中可攝取,一般是不需再額外補充,但有胃食道逆流、食道潰瘍、化療放療病人可額外補充;對此,營養師吳思頷也在臉書粉專「天機營養師探索世界[1]」分享,麩醯胺酸主要有4大功能,例如可幫助消化道黏膜修復,維持消化道黏膜的完整性,並降低發炎。
高蛋白質食物 富含麩醯胺酸吳思頷解釋,麩醯胺酸又稱左旋麩醯胺酸,為人體可吸收利用的形式,屬於胺基酸的一種,其主要存在蛋白質含量高的食物中,如肉類、海鮮、奶蛋製品和豆製品等。至於保健食品的麩醯胺酸原料來源,非從蛋白質含量高的食物去萃取,而是從大豆、玉米等食物中的澱粉萃取葡萄糖,作為菌種發酵過程中的營養素,而製成的胺基酸。
請繼續往下閱讀...
誰需要額外攝取麩醯胺酸?吳思頷回應,有胃食道逆流、食道潰瘍、化療放療病人等,處在高代謝壓力下,身體對麩醯胺酸需求量增加,如果只靠身體合成和一般飲食中攝取得到的量是不足的,因此需要額外補充。
4種麩醯胺酸功能●可助消化道黏膜修復,維持消化道黏膜的完整性、降低發炎。
●降低癌症病人因化療、放療,導致的口腔與食道黏膜發炎副作用。
●縮短因運動引起的肌肉受傷恢復時間,並降低肌肉痠痛程度。
●手術病人可降低術後感染率,並縮短住院天數。
建議空腹服用並搭配溫冷水至於麩醯胺酸的攝取量,吳思頷指出,單純胃食道逆流或消化性潰瘍可依照病情,攝取5-30公克的麩醯胺酸,並分次服用;化療病人治療期間,每日建議攝取30公克麩醯胺酸,分3次攝取。
吳思頷提醒,服用麩醯胺酸時,建議空腹服用吸收效果較佳,另外因麩醯...
Glutamine (麩醯胺酸) TOP10 最佳天然食物來源 | 水果好營養
健康網》火燒心需要吃「麩醯胺酸」? 醫揭4大功能:助黏膜修復 | 水果好營養
左旋麩醯胺酸的8種功效及副作用(7點使用禁忌要小心) | 水果好營養
營養師告訴你一般人補充左旋麩醯胺酸的4大功效與好處 | 水果好營養
癌症病人一定要補充左旋麩醯胺酸嗎? | 水果好營養
能幫助化療、潰瘍黏膜修復!三大麩醯胺酸功效靠2類食物補充 | 水果好營養
谷氨酸鹽天然存在於我們攝取的食物中 | 水果好營養
麩胺酸和核苷酸可增添料理風味-《料理的科學》 | 水果好營養
麩胺酸發酵物跟GABA的關係?有什麼功效與副作用呢? | 水果好營養
麩醯胺酸有哪些功效與風險?醫師營養師完整解密! | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
楊桃平均值麩胺酸(Glu)含量多少?
楊桃平均值俗稱:羊桃,洋桃,陽桃,五稜子,五斂子,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理楊桃平均值胺基酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
嘉寶瓜麩胺酸(Glu)含量多少?
嘉寶瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜(嘉寶兵瓜),麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理嘉寶瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:嘉寶瓜俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
加拉蘋果甘胺酸(Gly)含量多少?
加拉蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理加拉蘋果胺基酸組成資訊:樣品名稱:加拉...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
草莓鋅含量多少?
草莓俗稱:,鋅有多少呢?本篇為大家整理草莓礦物質資訊:樣品名稱:草莓俗名:樣品英文名稱:Strawberry內容物描述:生鮮,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蟠桃甲硫胺酸(Met)含量多少?
蟠桃俗稱:餅桃,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理蟠桃胺基酸組成資訊:樣品名稱:蟠桃俗名:餅桃樣品英文名稱:Peach...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅毛丹麩胺酸(Glu)含量多少?
紅毛丹俗稱:韶子,毛龍眼,毛荔枝,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理紅毛丹胺基酸組成資訊:樣品名稱:紅毛丹俗名:韶子,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
龍眼組胺酸(His)含量多少?
龍眼俗稱:桂圓,龍目,圓眼,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理龍眼胺基酸組成資訊:樣品名稱:龍眼俗名:桂圓,龍目,圓眼...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
南華蕉甲硫胺酸(Met)含量多少?
南華蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉(芭蕉),甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理南華蕉胺基酸組成資訊:樣品名稱:南華蕉俗...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
檸檬柑麩胺酸(Glu)含量多少?
檸檬柑俗稱:三寶柑,甜檸檬,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理檸檬柑胺基酸組成資訊:樣品名稱:檸檬柑俗名:三寶柑,甜...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
加拉蘋果白胺酸(Leu)含量多少?
加拉蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理加拉蘋果胺基酸組成資訊:樣品名稱:加拉...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
幸水梨甲硫胺酸(Met)含量多少?
幸水梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理幸水梨胺基酸組成資訊:樣品名稱:幸水梨俗...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
加拉蘋果色胺酸(Trp)含量多少?
加拉蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理加拉蘋果胺基酸組成資訊:樣品名稱:加拉...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
加拉蘋果天門冬胺酸(Asp)含量多少?
加拉蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理加拉蘋果胺基酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
桑葚汁麩胺酸(Glu)含量多少?
桑葚汁俗稱:桑果,桑葚兒,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理桑葚汁胺基酸組成資訊:樣品名稱:桑葚汁俗名:桑果,桑葚兒...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
安石榴白胺酸(Leu)含量多少?
安石榴俗稱:石榴,榭榴,謝榴,樹榴,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理安石榴胺基酸組成資訊:樣品名稱:安石榴俗名:石榴...