哪種堅果是低醣生酮的最佳食物 | 水果好營養
哪種堅果是低醣生酮的最佳食物;杏仁果的蛋白質是較高的;核桃全部都很平均;夏威夷豆脂肪較高,其中不飽和脂肪比例佔了50%以上;腰果的碳水化合物較高,所以很多人愛吃 ...
近幾年的減脂運動吹起了一種飲食法「低醣生酮飲食」,原因是只靠著飲食的方式改變,就能讓身體的脂肪逐漸溶解,達到體態的優美與體重的減輕,但是這必須要讓體內有”減脂”的環境才能順利溶解脂肪,要了解溶解脂肪的運作,我們必須要了解身體在什麼情況下溶解脂肪的原理…
為什麼增加脂肪?這是保護身體的機制所產生的,簡單來說身體的血糖必須要充足,當血糖太低時,會造成暈眩、盜汗,嚴重可能會導致、昏迷、失溫最後死亡,所以身體需要葡萄糖補充給紅血球,讓身體能正常運作!
身體為了希望隨時有葡萄糖補充,所以做了一個防範的措施,只要當葡萄糖攝入身體所需的量過多時,就會轉成肝醣,一個人的肝醣量大概是200-500克,大約是800-2000大卡左右,當儲存的肝醣量已滿時,身體當然也不會就此放棄多餘的葡萄糖,身體會指揮胰臟分泌胰島素將多餘的葡萄糖轉成脂肪儲存在身體,身體這麼用心良苦就是怕突然哪一天沒食物吃時,還能將脂肪轉成葡萄糖讓生理機能正常,所以長脂肪我們要心存感謝才是!
如何少長一些脂肪?簡單來說,就是葡萄糖的攝取量要低一點,這就與食物本身有關係了,我們必須先知道葡萄糖的來源是來自於”碳水化合物”,很多食物都富含,如加工食品、糖飲、甜點蛋糕等,這些食物幾乎都被添加高濃縮玉米糖漿做為甜味劑,這是糖的濃縮物,吃進身體後這些糖經分解後獲得超量的葡萄糖,這些超量的葡萄糖身體根本用不到這麼多,所以直接就轉成脂肪囤積了,所以應盡量少吃這些食物!
低醣生酮飲食?原理是讓身體的胰島素降低,升糖素升高時,囤積的脂肪就開始轉成葡萄糖,再代謝脂肪酸時會產生酮體,身體會將酮體當燃料,這表示身體一直在燃燒脂肪,問題是如何讓身體處在這種狀態呢?
哪種堅果是低醣生酮的最佳食物我們吃進的食物必須要有三個條件,一是低醣(碳水化合物)、一是適量蛋白質(豆、蛋、肉)、一是大量脂肪,再這些條件達成時,身體就會產生利於溶解脂肪的環境,達到減脂的目的,而上述的三個條件剛好堅果完全符合,我們就來看看低醣生酮的堅果排名吧:
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