生酮也能吃零食?生酮是什麼?要怎麼吃?這篇告訴你! | 水果好營養
2019年4月24日—堅果可以說是對生酮飲食者最友善且方便的零食了。...生酮裡有流傳一句話「離地遠的多吃,靠近地的少吃」,所以我們這邊列出【不宜多攝取】的蔬菜, ...
近年來台灣「生酮」一詞席捲全台,想要瘦身的朋友一定都聽過【生酮飲食】,生酮這種飲食習慣從國外紅到國內,有許多國內外專業研究指出對身體的好處為何。讓全台颳起生酮旋風。今天就來告訴你
生酮怎麼吃?吃什麼? 生酮原理為何? 生酮的難處。 生酮嘴饞怎麼辦?今天團圓堅果就用5分鐘讓你了解生酮!
生酮飲食究竟是什麼?
生酮飲食顧名思義,生酮飲食就是想辦法讓身體產「生」「酮」體的飲食方式,這種飲食的主要攝取的能量來源比例是70-80%的脂肪、15-25%的蛋白質、5%的碳水化合物。與一般的飲食的60%碳水化合物、20%蛋白質、20%脂肪有很大的不一樣。
那身體如何「生酮」?其實就是盡量降低碳水化合物(醣)的攝取,因為身體從營養獲取能量的順序是碳水化合物先於脂肪先於蛋白質。所以當身體運作找不到可以用的肝糖(碳水化合物在身體的儲存方式)時,就會開始找體脂肪轉換能量,而體脂肪分解後的產生的就是酮體。一般來說,酮體是身體處於飢餓、禁食的狀況下才會產生的替代能源,能量提供的效率會比一般來的好,進行生酮飲食就是強迫身體開始分解體脂肪進入「酮」的狀態,但是攝取很多的。
生酮飲食主要吃什麼?
前面有提到生酮飲食的能量攝取組成大約是70-80%的脂肪、15-25%的蛋白質、5%的碳水化合物,也就是需要攝取大量的油脂。所以生酮飲食的重點就在於如何把好油吃進去!
油脂:以健康的油...
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