什麼是生酮飲食?生酮飲食可以吃什麼?無調味堅果 ... | 水果好營養
2020年6月19日—生酮飲食(ketogenicdiet)是一種透過攝取高脂肪、適量蛋白質和極低碳水化合物(低醣)食物的飲食方式,例如:肉類、蔬菜、低溫烘焙堅果、蛋等,都是 ...
什麼是生酮飲食?生酮飲食的由來生酮飲食[1](ketogenic diet)是一種透過攝取高脂肪、適量蛋白質和極低碳水化合物(低醣)食物的飲食方式,例如:肉類、蔬菜、低溫烘焙堅果[2]、蛋等,都是生酮飲食推薦的食物。這種飲食方式,會讓身體模擬處於飢餓狀態,強迫身體燃燒脂肪而非碳水化合物,一般生酮飲食可分成「治療性生酮」與「營養性生酮」。 延伸閱讀: 每天吃堅果1湯匙,提升免疫系統不嫌遲,堅果推薦低溫烘焙最健康營養![3]
治療性酮症(Therapeutic Ketosis)最早在1920年代,醫學上會用此飲食方式來治療兒童癲癇,藉由生酮飲食,讓身體產生酮體,酮體會進入大腦取代葡萄糖作為能量來源。若平常是以碳水化合物(澱粉類食物、飯、麵、麵包等)做為能量主要來源,身體就會分解葡萄糖產生能量,且會先把碳水化合物(醣類)消耗完畢後,才燃燒脂肪。
因食物中的碳水化合物會轉化為葡萄糖後在體內運輸,若飲食中只有少量碳水化合物,肝臟會將脂肪轉化為脂肪酸和酮體,而酮體能進入大腦並取代葡萄糖作為能量來源,當血液中酮體濃度升高,稱為酮症(Ketosis),在穩定的酮症情況下,可降低癲癇發作的頻率。
醫學上也有用生酮飲食來改善糖尿病、帕金森氏症與高血壓,因為低醣(低碳水化合物)飲食亦可改善血糖管理、減輕炎癥與降低血壓。但生酮飲食會導致低血糖、酮酸中毒、脫水與增加腎臟代謝負擔等現象,所以糖尿病人如果要採用生酮飲食,一定要諮詢糖尿病醫護團隊,以免引發嚴重合併症。
營養性酮症(Nutritional Ketosis)當身體沒有攝取醣份,肝臟會代謝掉脂肪,轉化成酮體,將脂肪作為身體能量的來源。一般來說,刻意靠飲食所所產生的酮症(Ketosis),稱為營養性酮症,使用高脂肪、適量蛋白質和極低碳水化合物(低醣)的飲食方法,讓身體處於低碳水化合物的狀態,進入穩定的酮症,進而改善身體健康,並達到減肥的效果。
生酮飲食能幫助減...
为什么生酮后,吃得越来越多了?注意这11个大坑 | 水果好營養
愛麗絲的生酮筆記 | 水果好營養
生酮飲食減肥為何失敗?專家:前期吃了3種地雷食物 | 水果好營養
哪種堅果是低醣生酮的最佳食物 | 水果好營養
酮好 | 水果好營養
什麼是生酮飲食?生酮飲食可以吃什麼?無調味堅果 ... | 水果好營養
生酮也能吃零食?生酮是什麼?要怎麼吃?這篇告訴你! | 水果好營養
牛乳芭樂銅含量多少?
牛乳芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,銅有多少呢?本篇為大家整理牛乳芭樂礦物質資訊:樣品名稱:牛乳芭...
北蕉(0天,綠皮)總碳水化合物含量多少?
北蕉(0天,綠皮)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理北蕉(0天,綠皮)一般成分資訊:樣品名稱:...