挑選蓮霧看色澤!蓮霧4大好處,低熱量又消水腫! | 水果好營養
2022年4月11日—蓮霧熱量相當低,且含有多種維生素、礦物質、植化素。據衛福部食品營養成分資料庫,每100公克蓮霧,所含熱量34大卡、碳水化合物9克 ...
食用蓮霧需適量,否則容易腹脹由於蓮霧熱量低、水分高的特性,許多人吃起來覺得清脆、爽口便連吃好幾顆,但要小心食用過多,可能會導致頻尿[1]或腹脹[2],建議每次食用以1~2顆為限。
挑選蓮霧小技巧!冷藏1週內需食用完畢消費者平時購買蓮霧時,不妨留意蓮霧的外觀,是否果色深紅、潔淨,沒有斑點及粉狀物,或口訣:「黑透紅,肚臍開、皮幼幼、粒頭飽」做挑選蓮霧時的參考。
另外還可觀察蓮霧是否「臍平底寬頭飽滿」,因為底部果臍端寬、臍部萼片平整、蒂頭端飽滿蓮霧,品質及味道多在水準之上。
由於蓮霧皮薄容易脫水,故保存期限較短,建議民眾購入蓮霧後應避免碰傷,以免蓮霧易於腐壞。而在保存時,可以報紙或塑膠袋包覆蓮霧,放入冰箱冷藏,食用期限可達1週以上;若存放於室溫下,則建議於3~5天內儘速食用完畢。
(影像授權:達志影像)
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