木瓜的營養成分- | 水果好營養
依據行政院衛生署台灣區食品營養成分資料庫內記載,100公克的木瓜含水分88.4公克,熱量52卡,蛋白質0.8公克,脂肪0.1公克,醣類13.4公克,纖維1.7公克,維他命A1.560 ...
文/榮民總醫院腫瘤科督導長 全秀華
2004/6/1
木瓜(papaya)為番木瓜科,雌雄異株,全年均產,盛產期-11月,可稱番木瓜、萬壽果、乳瓜。含有多種糖類、維他命、木瓜鹼、木瓜蛋白酶,能使蛋白質與脂肪易於消化吸收。由於木瓜酵素多,營養豐富,每日需要量不可過多,以免影響消化系統負擔,腸蠕動及排瀉增加。每日吃切碎的一小飯碗,切塊的不超過4啢(一小片),過量的木瓜會使皮膚變黃。市售木瓜製品尚有果汁、飼料、醃製、蜜餞、木瓜酵素、木瓜粉、嫩精等。
木瓜的成分
依據行政院衛生署台灣區食品營養成分資料庫內記載,100公克的木瓜含水分88.4公克,熱量52卡,蛋白質0.8公克,脂肪0.1公克,醣類13.4公克,纖維1.7公克,維他命A1.560國際單位,維他命B10.03毫克,維他命B20.04毫克,維他命E72毫克(維他命E微量),含鈣、磷、鐵、鉀(220毫克)、鈉、鋅0.2毫克/公斤,菸鹼酸菜並含有植物性化合物,番木瓜蛋的酶木瓜鹼、凝乳酶、有機酸、蕃茄紅素、β-胡蘿蔔素和纖維蛋白酶,在餐後食用可以幫助脂肪及蛋白質的消化,屬黃色水果有抗氧化物質,除能增進健康尚有防癌及心膽血管保護功能,尤其番木瓜鹼有強力的活力,有腫瘤的病人,適當的吃一點木瓜,可幫助病況改善。
木瓜與癌病關係
木瓜鹼是木瓜的植物性化合物之一,有抗腫瘤作用,對淋巴性白血病細胞(L1210)有強烈抗癌活性,可輔助緩解期,含有抗氧化的維他命A、β-胡蘿蔔素及蕃茄紅素,可以使活性氧無毒化,抑制癌症產生的抗氧化作用; 100公克的木瓜便含有72毫克維他命量...
木瓜的營養成分- | 水果好營養
木瓜(8月取樣)鐵含量多少? – 水果好營養 | 水果好營養
木瓜(5月取樣) | 水果好營養
不熟的水果熱量真的有比較低嗎? | 水果好營養
https | 水果好營養
土壤溫度對木瓜礦質養分吸收及果實品質之影響 | 水果好營養
糖尿病大作戰新加坡強制包裝飲料貼營養分級標籤 | 水果好營養
加拉蘋果甘胺酸(Gly)含量多少?
加拉蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理加拉蘋果胺基酸組成資訊:樣品名稱:加拉...
龍眼十九酸(19:0)含量多少?
龍眼俗稱:桂圓,龍目,圓眼,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理龍眼脂肪酸組成資訊:樣品名稱:龍眼俗名:桂圓,龍目,圓眼...
酪梨(綠皮)鱈烯酸(20:1)含量多少?
酪梨(綠皮)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理酪梨(綠皮)脂...
芭樂平均值(白肉)十九酸(19:0)含量多少?
芭樂平均值(白肉)俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理芭樂平均值(白肉)脂...
蘋果平均值(青皮)棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
蘋果平均值(青皮)俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理蘋果平均值(青皮)脂肪酸組成...
北蕉平均值廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
北蕉平均值俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理北蕉平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
土芭樂脂肪酸P總量含量多少?
土芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理土芭樂脂肪酸組成資訊:樣品名...
木瓜平均值總碳水化合物含量多少?
木瓜平均值俗稱:番木瓜,番瓜,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理木瓜平均值一般成分資訊:樣品名稱:木瓜平均值俗名:...
酪梨(綠皮)苯丙胺酸(Phe)含量多少?
酪梨(綠皮)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理酪梨(綠皮)胺...
加拉蘋果離胺酸(Lys)含量多少?
加拉蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,離胺酸(Lys)有多少呢?本篇為大家整理加拉蘋果胺基酸組成資訊:樣品名稱:加拉...
北蕉(0天,綠皮)粗脂肪含量多少?
北蕉(0天,綠皮)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理北蕉(0天,綠皮)一般成分資訊:樣品名稱:北蕉(0...
酪梨(綠皮)總碳水化合物含量多少?
酪梨(綠皮)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理酪梨(綠皮)一...
北蕉平均值辛酸(8:0)含量多少?
北蕉平均值俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理北蕉平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱:北蕉平均值...
木瓜(2月取樣)丙胺酸(Ala)含量多少?
木瓜(2月取樣)俗稱:番木瓜,番瓜,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理木瓜(2月取樣)胺基酸組成資訊:樣品名稱:木瓜(2月取...
木瓜(2月取樣)維生素K2(MK-4)含量多少?
木瓜(2月取樣)俗稱:番木瓜,番瓜,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理木瓜(2月取樣)維生素K資訊:樣品名稱:木瓜(2月取...