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此時,果皮出現生理斑點,外觀品質變劣,果肉失去緻密口感,食用品. 質下降。因此,香蕉經催熟後的溫度控制是決定其後熟品質及貯放壽命的關鍵。 三、「相對濕度 ...Taiwan Banana Research Institute 台灣香蕉催熟方法介紹 | 水果好營養
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