健康網》想補充維生素A? 醫:吃這些「橘紅色蔬果」就對了 | 水果好營養
![健康網》想補充維生素A? 醫:吃這些「橘紅色蔬果」就對了](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年10月4日—...類胡蘿蔔素包含了α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、γ-胡蘿蔔素、番茄紅素、葉黃...含有β-胡蘿蔔素的橘紅色蔬果,例如紅心地瓜、南瓜、胡蘿蔔、木瓜、 ...
![健康網》想補充維生素A? 醫:吃這些「橘紅色蔬果」就對了](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
劉博仁提到,只要補充足夠含有β-胡蘿蔔素的橘紅色蔬果,例如紅心地瓜、南瓜、胡蘿蔔、木瓜、芒果、柑橘類等,就間接補充到維生素A。(圖取自freepik)
〔健康頻道/綜合報導〕說到維生素A,許多民眾都會想到夜盲症,不過又可從哪些食物中攝取,才有助預防呢?對此,醫師表示,說到維生素A就要談到類胡蘿蔔素家族,類胡蘿蔔素包含了α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、γ-胡蘿蔔素、番茄紅素、葉黃素、玉米黃質等,其中維生素A就是由β-胡蘿蔔素轉化過來的,像是紅心地瓜、南瓜、胡蘿蔔、木瓜等,都可間接補充到維生素A。
科博特診所院長劉博仁在臉書粉專「劉博仁醫師 營養功能醫學專家[1]」發文指出,目前連乾眼症、皮膚毛囊角化症(皮膚會像起雞皮疙瘩一般)都與維生素A缺乏有關,且維生素A包括了視網醇、視網醛及視網酸,食物中是以視網醇為主。
請繼續往下閱讀...
劉博仁說,維生素A對於視覺感光細胞相當重要,缺少了它,視紫質無法形成,當然晚上視力就差了,另外,皮膚粘膜的完整性也需要維生素A的幫忙。
南瓜、胡蘿蔔、木瓜 含足夠β-胡蘿蔔素劉博仁提到,缺乏維生素A的國人愈來愈多,維生素A來源以動物肝臟蛋黃、乳製品為主,但較不推薦,其實多數人只要補充足夠含有β-胡蘿蔔素的橘紅色蔬果,例如紅心地瓜、南瓜、胡蘿蔔、木瓜、芒果、柑橘類等,就可以間接補充到維生素A,且以自身臨床經驗,自體免疫疾病、異位性皮膚炎、乾眼症等患者較容易缺乏。
☆健康新聞不漏接,按讚追蹤粉絲頁[2]。 ☆更多重要醫藥新聞訊息,請上自由健康網[3]。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法[4][5]
References 劉博仁醫師 營養功能醫學專家 (www.face...健康網》想補充維生素A? 醫:吃這些「橘紅色蔬果」就對了 | 水果好營養
吃芒果、胡蘿蔔會讓皮膚、手腳變黃?營養師:有可能 | 水果好營養
木瓜富含類胡蘿蔔素多多食用有益健康 | 水果好營養
每天多吃一百克紅蘿蔔就行!研究:降低癌症、心血管等死亡風險 | 水果好營養
番木瓜色彩讀值與主要色素含量之相關性分析 | 水果好營養
紅蘿蔔不只保護眼睛!類胡蘿蔔素這樣吃,死亡風險降15% | 水果好營養
維生素A | 水果好營養
維生素A | 水果好營養
臺北地區大學生與中年人血漿中類胡蘿蔔素的含量 | 水果好營養
食品安全国家标准食品中胡萝卜素的测定 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
玫瑰桃α-胡蘿蔔素含量多少?
玫瑰桃俗稱:桃子,脆桃,甜桃,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理玫瑰桃維生素A資訊:樣品名稱:玫瑰桃俗名:桃子,脆桃,甜...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
檸檬汁平均值β-胡蘿蔔素含量多少?
檸檬汁平均值俗稱:,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理檸檬汁平均值維生素A資訊:樣品名稱:檸檬汁平均值俗名:樣品英文...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
黑珍珠蓮霧β-胡蘿蔔素含量多少?
黑珍珠蓮霧俗稱:璉霧,輦霧,爪哇蒲桃,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理黑珍珠蓮霧維生素A資訊:樣品名稱:黑珍珠蓮霧俗...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
秋香蘋果α-胡蘿蔔素含量多少?
秋香蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理秋香蘋果維生素A資訊:樣品名稱:秋香蘋果...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金蜜芒果α-胡蘿蔔素含量多少?
金蜜芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理金蜜芒果維生素A資訊:樣品名稱:金蜜芒果俗名:檬果,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
七股香洋香瓜β-胡蘿蔔素含量多少?
七股香洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理七股香洋...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
北蕉(9月取樣)β-胡蘿蔔素含量多少?
北蕉(9月取樣)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理北蕉(9月取樣)維生素A資訊:樣品名稱:北蕉(9...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
北蕉(0天,綠皮)總碳水化合物含量多少?
北蕉(0天,綠皮)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理北蕉(0天,綠皮)一般成分資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
翠玉青蘋果(帶皮)β-胡蘿蔔素含量多少?
翠玉青蘋果(帶皮)俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(翡翠,青玉,史蜜斯),β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理翠玉青蘋果(帶...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
桑葚汁α-胡蘿蔔素含量多少?
桑葚汁俗稱:桑果,桑葚兒,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理桑葚汁維生素A資訊:樣品名稱:桑葚汁俗名:桑果,桑葚兒樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
北蕉(2月取樣)β-胡蘿蔔素含量多少?
北蕉(2月取樣)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理北蕉(2月取樣)維生素A資訊:樣品名稱:北蕉(2...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
木瓜(2月取樣)α-胡蘿蔔素含量多少?
木瓜(2月取樣)俗稱:番木瓜,番瓜,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理木瓜(2月取樣)維生素A資訊:樣品名稱:木瓜(2月取樣)...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
圓果金柑汁(綠皮)β-胡蘿蔔素含量多少?
圓果金柑汁(綠皮)俗稱:金桔,金橘,桔子,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理圓果金柑汁(綠皮)維生素A資訊:樣品名稱:圓果...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
鳳光西瓜β-胡蘿蔔素含量多少?
鳳光西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理鳳光西瓜維生素A資訊:樣品名稱:鳳光西瓜俗名:水瓜,寒...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
牛乳芭樂粗蛋白含量多少?
牛乳芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理牛乳芭樂一般成分資訊:樣品名稱:...