網路追追追/芥花籽有毒基改芥花油會致癌? | 水果好營養
網路有個傳言,指出大家一直以為是健康食用油的「芥花油」(CanolaOil),其實並不是真正的芥花油,而是由基因改造過的有毒植物「油菜籽」(Rapeseed)提煉而成,信中還提 ...
網路追追追/芥花籽有毒 基改芥花油會致癌?
2011/01/17 09:41 追追追小組/調查報導
現代人注重養生,連炒菜的油也希望能夠吃的健康。
網路有個傳言,指出大家一直以為是健康食用油的「芥花油」(Canola Oil),其實並不是真正的芥花油,而是由基因改造過的有毒植物「油菜籽」(Rapeseed)提煉而成,信中還提到油菜籽是人和動物禁食的工業用油原料,人體食用後,有得肺癌的危險。這是真的嗎?
看原信:避免使用canola oil[1]
這是一則已經在網路上流傳許久的謠言。根據Snopes.com網站上的報告記載,在2001年就有芥花油的轉寄信;中文的這封謠言,內容來看大概就是Snopes.com上英文版原文的簡化版本。所以芥花油到底能不能吃呢?
依照原信說法,廠商很技巧地翻譯為「芥花油」的Canola Oil,其實是使用有毒植物油菜籽基因改造後的作物作為原料。經過調查,我們發現第407期香港消費者委員會出版的《選擇》月刊報導指出,芥花油使用的原料確實是一個較新的品種,但使用的改良方法是傳統的雜交技術,而不是信件中所說的基因改造技術,因此芥花油並不是基因改造食品。
參見: 1.〈破解電郵謠言—芥花籽油有毒?〉《選擇》月刊第407期(2010年9月號)(圖片來源:香港食油業協會新聞剪報) (2011-01-2補充:此連結已失效,請改點選這裡→香港消費者委員會網頁) 2.Snopes.com > Oil of ole[2][3][4]
那油菜籽到底有沒有毒呢?
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