每日補充維他命身體能負擔嗎? | 水果好營養
![每日補充維他命身體能負擔嗎?](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2017年9月26日—即便如此,身體有一定的維他命庫存量,可以供健康人使用數週到數年之久,除非長期營養不良,例如開發中國家飲食單調、缺乏,或腸道功能差的病人、老年 ...
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國內青壯年人口屬勞動階級,普遍來說工作壓力大,不少人晚上又失眠睡不好,因此有服用維他命的習慣,甚至一天服用多粒維他命。其實不只是上班族,目前市面上販售的維他命種類繁多,因應從小朋友到銀髮族的消費者。備受國人愛戴的是維他命 B 群,認為服用可以增強體力、促進免疫力、保護神經。還記得電視提神飲料廣告嗎?體力殆盡,喝了含維他命的飲料馬上起死回生!維他命的迷思源自媒體資訊發達或是親朋好友「口耳相傳」,例如:大家每天看電腦、滑平板容易傷眼睛,服用維他命 A可以保護眼睛不受傷害;年老後骨質流失,容易骨質疏鬆、骨折,光補充鈣質不夠,還要天天吃維他命 D才行!還有維他命 C,多食用可以促進膠原生長,有養顏美白效果呢!確實,適當的維他命補充可以促進身體健康,但是否需要天天補充?而又是否每個人都需要額外攝取維他命?[1]
什麼是維他命?維他命 ( 或稱維生素 ) 是我們身體所需的微量營養素之一。相對於微量營養素的是巨量營養素,就是每天飲食裡面所含的油脂、糖分以及蛋白質,消化吸收後用來維持人體新陳代謝,供應生命運作所需的一切能量 ( 熱量 )。至於維他命,人體需求量不高 ( 顧名思義是微量營養素 ),其本身不供應能量,而是做為「 輔酶 (Coenzyme)」 或「 輔助因子 (Cofactor)」,在一旁幫助新陳代謝反應進行,促進能量產生 ( 維他命 A、E、K、C、B 群 ), 同時扮演清道夫角色 ( 維他命 E、C),清除代謝過程產生的氧化性有害物質 ( 自由基 )。有時維他命也具有賀爾蒙的作用 ( 維他命 A、D),可以維持人體衡定,例如骨骼系統以及血鈣的平衡。如果人體是一個能量的寶藏箱,那麼維他命無疑就是開啟箱子的鑰匙,不可或缺。綜合上述概念,在我們攝取均衡且足夠飲食的前提之下,身體有「燃料」可以「燃燒」,維他命的存在才有意義。[2]
除了維他命 D 可以由皮膚透過曬太陽的過程產生,其他的維他命必須從外界獲得。即便如此,身體有一定的維他命庫存量,可以供健康人使用數週到數年之久,除非長期營養不良,例如開發中國家飲食單調、缺乏,或腸道功能差的病人、老年人,以及因特定疾病或生理狀態如慢性腹瀉、洗腎、懷孕、哺乳使對...
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