氨基酸殘基 | 水果好營養
組成多肽的氨基酸在相互結合時,由於其部分基團參與了肽鍵的形成而失去一分子水,因此把多肽中的氨基酸單位稱為氨基酸殘基。即由肽鍵連接的氨基酸失水後剩餘部分。
編輯 鎖定[1][2] 組成多肽的氨基酸[3]在相互結合時,由於其部分基團參與了肽鍵[4]的形成而失去一分子水,因此把多肽中的氨基酸單位稱為氨基酸殘基。即由肽鍵連接的氨基酸失水[5]後剩餘部分。 中文名 氨基酸殘基 外文名 amino acid residue 特 點 它是一個氨基酸分子的一部分 定 義 氨基酸殘基就是指不完整的氨基酸物質簡介
它是一個分子的一部分,而不是一個分子。
簡單的説,氨基[6]酸殘基就是指不完整的氨基酸。一個完整的氨基酸包括一個羧基[7](—COOH),一個氨基(—NH2),一個H,一個R基[8]。缺少任何一個部分都算是氨基酸殘基,並沒有包括肽鍵的。 蛋白質[9]中氨基酸殘基數目的估算:氨基酸殘基的數目=蛋白質分子量/110 References 編輯 (baike.baidu.hk) 鎖定 (baike.baidu.hk) 氨基酸 (baike.baidu.hk) 肽鍵 (baike.baidu.hk) 失水 (baike.baidu.hk) 氨基 (baike.baidu.hk) 羧基 (baike.bai...殘基 | 水果好營養
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