[初級]經典糖葫蘆by Stera | 水果好營養
![[初級]經典糖葫蘆by Stera](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2021年7月18日—煮糖囉~白砂糖與開水的比例為3:1,沒有辦法秤重也沒關係,用手邊有的容器抓比例就可以。我用手搖杯抓比例也能做出美味的糖葫蘆!
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煮糖囉~ 白砂糖與開水的比例為3:1,沒有辦法秤重也沒關係,用手邊有的容器抓比例就可以。 我用手搖杯抓比例也能做出美味的糖葫蘆! 糖倒入平底鍋鋪勻、倒水,開中大火。 *盡量不要攪拌、避免返砂(糖結晶),如果糖鋪得不勻的話,可以用筷子輕輕的、很慢很慢的繞圈。
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36.夜市系列3:糖葫蘆 | 水果好營養
2022年11月22日 — 但在講糖葫蘆的做法之前,先講一下焦糖。 1杯砂糖加1/4杯水,放小鍋中熬煮,煮到出現焦色就搖晃鍋子讓焦色平勻,繼續煮到焦色夠深(但不可到焦黑 ... Read More
「如何自己做糖葫蘆、布丁焦糖液?」看完這4張圖 | 水果好營養
1、 使用厚底保溫度佳的鍋具,將砂糖和水倒入鍋中,全部砂糖都沾到水後開中大火。 · 2、 煮至砂糖完全溶化後,再搖動鍋子,盡量不要用攪拌勺,否則非常容易「反砂」。 · 3、 ... Read More
「草莓糖葫蘆」簡單做3撇步!在家DIY不失敗(影音) | 水果好營養
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不敗糖葫蘆秘訣在這裡(薄脆不黏牙) | 水果好營養
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自己做糖葫蘆!絕對不失敗的懶人食譜 | 水果好營養
2020年3月16日 — 砂糖:用白砂糖或二砂都可以,但我們覺得細的白砂糖較容易成功 · 水果:常見的就是草莓或番茄,蘋果或芭樂也可以,選不會出水的水果較佳 · 水:一碗混合砂糖 ... Read More
自製草莓糖葫蘆超級簡單!草莓糖葫蘆食材、步驟食譜看這邊 | 水果好營養
2020年12月16日 — 草莓清洗後去蒂頭並擦乾(使用無毒農的有機草莓只需要稍微用小的流水沖一下就好囉! · 在鍋中加入細白砂糖和水,開中小火加熱勿攪拌 · 將草莓串成一串三顆, ... Read More
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