缺維生素B12小心貧血、失智!江坤俊警告:3種人最容易缺B12 | 水果好營養
2020年12月30日—維生素B12是人體重要的營養素之一,它的功能相當多,包括幫助新陳代謝、穩定神經、參與紅血球和DNA合成等,一旦身體缺乏維生素B12,恐引發各式的健康 ...
維生素B12是人體重要的營養素之一,它的功能相當多,包括幫助新陳代謝、穩定神經、參與紅血球和DNA合成等,一旦身體缺乏維生素B12,恐引發各式的健康危機。
缺維生素B12 貧血、憂鬱、失智恐找上門
敏盛醫院研究副院長江坤俊指出,缺乏維生素B12可能導致神經損傷、不穩定,手腳可能出現刺痛感,感覺像是被針刺一樣;因為維生素B12參與紅血球合成,如果缺乏也可能導致貧血,不僅皮膚看起來蒼白,也可能出現心跳快、走路容易喘、口腔潰瘍等症狀。
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另外也有研究指出,維生素B12缺乏和憂鬱症、躁鬱症有關。江坤俊說明,因為維生素B12會分解大腦裡的「同型半胱氨酸」,這種物質如果過度累積在腦中,會出現煩躁、憂鬱等情緒障礙。
最令大家擔心的是,缺乏維生素B12會導致大腦攜氧量減少,導致推理困難或喪失片段記憶,導致大腦認知障礙,長期恐引發失智症、巴金森氏症。
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3種人最容易缺維生素B12
江坤俊提醒,有3種族群很可能面臨維生素B12缺乏的情形,務必多加留意:
1.素食者
維生素B12無法由人體自行製造,必須仰賴外在的微生物來合成,大多需要從動物性來源才能攝取,因此茹素的人較容易缺乏維生素B12。
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