營養師大推4種「營養冠軍水果」 抗氧養膚還能幫助護眼 | 水果好營養
2022年12月16日—桑葚是花青素含量的冠軍,尤其是「矢車菊素」這種花青素的含量,是藍莓的34倍,可以抗氧化、抗發炎,還含有豐富的礦物質鐵、磷、鈣、維生素C、維生素K及葉 ...
▲營養師推薦4種營養素冠軍的水果,有益健康還能幫助養出好肌膚。
記者張毓容/台北報導 圖/翻攝unsplash、pexels
水果含有豐富維生素、植化素、礦物質及膳食纖維,營養價值高,不僅有益於健身、促進消化,不少女星也都喜歡吃水果來養顏美容。營養師谷傳玲就分享4種「營養冠軍水果」,營養滿滿,能幫助抗氧化、保護肌膚,還能維護眼睛健康,快把這些水果記好吃起來!
#哈密瓜
哈密瓜是β-胡蘿蔔素的冠軍,β-胡蘿蔔素可以在體內轉化成維生素A,有益於眼睛的健康,長時間看電腦的人,建議可經常吃。另外β-胡蘿蔔素也能抗氧化,降低自由基對人體的損害,也能幫助保護肌膚、維持皮膚健康。
#冬棗
冬棗含有多種維生素,更是維生素C的冠軍,兩顆冬棗就能滿足每日維生素C的所需,想要擁有好肌膚,可以每天吃兩顆冬棗。
#紅心芭樂
富含茄紅素的食物大多為紅色系蔬果,而紅心芭樂的茄紅素含量(5203微克/每100g)高居水果類冠軍,含量甚至是蔬菜類冠軍大番茄(2573微克/每100g)的兩倍,且紅心芭樂的維生素C含量也很高,抗發炎、抗氧化力都很強,其中維生素C還可以促進鐵和鈣的吸收,絕對是「寶藏水果」。
#桑葚
桑葚是花青素含量的冠軍,尤其是「矢車菊素」這種花青素的含量,是藍莓的34倍,可以抗氧化、抗發炎,還含有豐富的礦物質鐵、磷、鈣、維生素C、維生素K及葉黃素、白藜蘆醇等多種營養素,熱量還不高,可說是超級水果。
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