1個王林蘋果等於10茶匙糖營養師教避開果糖致肥陷阱 | 水果好營養
![1個王林蘋果等於10茶匙糖營養師教避開果糖致肥陷阱](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2018年2月8日—含豐富維他命C及抗氧化,一日吃一個半拳頭大小的麒麟果已足夠。但由於它鉀質高,腎病病人不建議食用。糖尿病人可食用,緊記要在餐與餐之間進食。
![1個王林蘋果等於10茶匙糖營養師教避開果糖致肥陷阱](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
農曆年將至,水果是熱門送禮之選。近年水果市場大熱,日本巨峰提子、香印提子、岡山白桃、王林蘋果、青森蘋果、塔斯曼尼亞車厘子、福岡甜王士多啤梨、韓國梨、哥倫比亞麒麟果等等,成為港人送禮首選。雖有益,惟部分水果果糖甚高,新年送禮還可,若自用,小心部分慢性病人不宜多吃某類型水果。
註冊營養師謝詠瑩指出,每日建議食兩份水果,量化為相等於一個拳頭大小或者是半碗粒狀的水果,以車厘子為例,建議每天分量為一碗或一杯(240克/毫升)約12粒已足夠。
謝詠瑩分析各種水果營養成分:
柑桔
與橙一樣皆屬高維他命C,幫助維持免疫力,減少疾病發生,保持皮膚彈性及美白之效。纖維豐富,每日建議分量為最多吃兩個。
一日食兩個中型柑只有94卡路里,已滿足成年人每日所需的維他命C。
韓國梨
營養價值不算很高,但高纖維是梨的強項,每100克梨約有3.6克纖維。碩大的韓國梨差不多有400克,相等於14.4克纖維,已是成人每日所需的纖維(25至30克)含量一半。
要注意巨型的韓國梨卡路里亦不低,以一個400克來計算已有168卡路里,一碗飯約200卡路里,每日食一個梨已足夠,不能過量。
【延伸閱讀】百搭雪梨配滋潤食材 秋燥喉乾唔使怕[1]
蘋果
時興的日本蘋果如王林及日本一,體積大,一個也有400克,全日吃一個已足夠,卡路里每100克為52卡路里。蘋果的抗氧化能力比梨高一點,但吃一個王林蘋果已有10茶匙糖份,相等於一碗飯的熱量208卡路里。
不同顏色的蘋果代表不同程度的抗氧化值(ORAC),數字愈高則代表抗氧化能力愈高。青蘋果ORAC為3,898(μmole TE/100克),紅蘋果為4,275。
她建議蘋果要連皮食,因蘋果皮富含檞皮素。如擔心農藥問題,可將整個蘋果放入水中加一茶匙醋或鹽浸10至20分鐘,有助沖走部份...
1個王林蘋果等於10茶匙糖營養師教避開果糖致肥陷阱 | 水果好營養
【ILSI Taiwan 專欄】 | 水果好營養
吃水果擔心糖分太高?營養師公開「夏季8種水果」果糖含量 ... | 水果好營養
吃蘋果都會去皮嗎?果皮的果蠟能吃嗎?去皮 | 水果好營養
富士苹果果实发育生理研究 | 水果好營養
富士蘋果(帶皮)的熱量及營養成分 | 水果好營養
富士蘋果一般成分– 水果好營養 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蘋果蕉粗脂肪含量多少?
蘋果蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理蘋果蕉一般成分資訊:樣品名稱:蘋果蕉俗名:香蕉,芎蕉,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
富士蘋果(帶皮)γ-生育酚含量多少?
富士蘋果(帶皮)俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理富士蘋果(帶皮)維生素E資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
富士蘋果(帶皮)糖質總量含量多少?
富士蘋果(帶皮)俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理富士蘋果(帶皮)糖質分析資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
秋香蘋果β-胡蘿蔔素含量多少?
秋香蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理秋香蘋果維生素A資訊:樣品名稱:秋香蘋果...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
水蜜桃維生素B12含量多少?
水蜜桃俗稱:毛桃,白桃,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理水蜜桃維生素B群&C資訊:樣品名稱:水蜜桃俗名:毛桃,白桃樣品英...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
水蜜桃丙胺酸(Ala)含量多少?
水蜜桃俗稱:毛桃,白桃,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理水蜜桃胺基酸組成資訊:樣品名稱:水蜜桃俗名:毛桃,白桃樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
鶯哥桃γ-生育酚含量多少?
鶯哥桃俗稱:桃子,脆桃,甜桃,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理鶯哥桃維生素E資訊:樣品名稱:鶯哥桃俗名:桃子,脆桃,甜桃...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
美國五爪蘋果鐵含量多少?
美國五爪蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(元帥),鐵有多少呢?本篇為大家整理美國五爪蘋果礦物質資訊:樣品名稱:美...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
草莓纈胺酸(Val)含量多少?
草莓俗稱:,纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理草莓胺基酸組成資訊:樣品名稱:草莓俗名:樣品英文名稱:Strawberry內容...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
富士蘋果脂肪酸M總量含量多少?
富士蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理富士蘋果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:富士...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
加州紅李(台灣)維生素B1含量多少?
加州紅李(台灣)俗稱:李子,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理加州紅李(台灣)維生素B群&C資訊:樣品名稱:加州紅李(台灣)俗...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蘋果蕉脂肪酸M總量含量多少?
蘋果蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理蘋果蕉脂肪酸組成資訊:樣品名稱:蘋果蕉俗名:香蕉...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
水蜜桃平均值精胺酸(Arg)含量多少?
水蜜桃平均值俗稱:毛桃,白桃,精胺酸(Arg)有多少呢?本篇為大家整理水蜜桃平均值胺基酸組成資訊:樣品名稱:水蜜桃平均值俗...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
美國五爪蘋果P/M/S含量多少?
美國五爪蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(元帥),P/M/S有多少呢?本篇為大家整理美國五爪蘋果脂肪酸組成資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
美濃瓜膳食纖維含量多少?
美濃瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理美濃瓜一般成分資訊:樣品名稱:美濃瓜...