糖尿病能不能吃檸檬 | 水果好營養
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以米飯為例,其昇糖指數為百分之八十三點二,在蒸米飯時加入48ml的檸檬汁,能够讓昇糖指數降低百分之三十二。這是由於檸檬汁是有機酸,可以改變食物與人體消化酶的接觸面積 ...
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而且在烹飪時加入檸檬汁,能够降低食物的昇糖指數,有助於預防糖尿病。昇糖指數是衡量各種食物對血糖產生影響的名額,常吃昇糖指數低的食物,能够控制。以米飯為例,其昇糖指數為百分之八十三點二,在蒸米飯時加入48ml的檸檬汁,能够讓昇糖指數降低百分之三
對於糖尿病患者來說一定要嚴格控制譚峰的攝入,對於高糖分的水果也應慎食,那麼如果是檸檬這類口感比較酸的水果適合糖尿病患者吃嗎,下麵就來詳細瞭解一下糖尿病能不能吃檸檬!
糖尿病能不能吃檸檬糖尿病患者是非常適合吃檸檬的,檸檬中所含的聖草枸櫞苷,通過消化道吸收後,可减少肝臟·腎臟·血液中的過酸化脂肪,調節身體的酸堿平衡,防止肝腎功能障礙和白內障等糖尿病併發症,同時檸檬汁是有機酸,可以改變食物與人體的消化酶,還能够延緩胃排空時間,從而起到穩定餐後血糖的作用。
而且在烹飪時加入檸檬汁,能够降低食物的昇糖指數,有助於預防糖尿病。昇糖指數是衡量各種食物對血糖產生影響的名額,常吃昇糖指數低的食物,能够控制血糖升高。烹飪時加點檸檬汁,能降低昇糖指數。以米飯為例,其昇糖指數為百分之八十三點二,在蒸米飯時加入48ml的檸檬汁,能够讓昇糖指數降低百分之三十二。這是由於檸檬汁是有機酸,可以改變食物與人體消化酶的接觸面積,還能够延緩胃排空時間,從而起到穩定餐後血糖的作用。在烹飪粥、饅頭等昇糖指數較高的食品的時候,能將30或是50ml的檸檬汁,加入粥或麵粉中,每天一次,長期食用,降糖效果更佳。
糖尿病吃檸檬注意事項
1、檸檬味道酸,不宜直接食用,而是用來榨成果汁,或放入菜肴中調味食用。
2、檸檬泡水一次泡一片就可以了,而且最好用60度-80度的溫水沖泡,這樣容易泡出其中的營養物質,而且不會對胃造成刺激。
3、腸胃不好的人最好不要空腹喝檸檬水。胃及十二指腸潰瘍過多的患者忌喝檸檬水。
4、檸檬味酸,喝完檸檬水後要及時刷牙,以免酸性物質腐蝕牙齒。
糖尿病人吃水果注意事項 ...
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