研究發現:碳水化合物中加此物將降低血糖 | 水果好營養
![研究發現:碳水化合物中加此物將降低血糖](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年7月18日—你應該總是在你的飯菜旁邊加入某種形式的酸性食物,如泡菜,酸菜或一杯檸檬水。這樣做會降低你的糖吸收,大大有益於你的健康。你是否知道泡菜和其它發酵 ...
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研究人員發現,在碳水化合物中添加酸性食物,會降低血糖。(大紀元製圖)
Skylar Parker撰文/大紀元記者趙孜濟編譯
2022年07月18日
你知道白麵包含有20克澱粉嗎?吃完後,身體會將澱粉轉化為糖,導致血糖水平迅速升高,並為身體提供暫時的能量提升。但較高的血糖並不一定是一件好事,特別是從長遠來看。血糖決定了身體產生胰島素的量。胰島素水平越高,身體將多餘的糖儲存為脂肪就越多。如果你想減肥,就應該把它保持在一個低水平。
碳水化合物往往具有高血糖指數(glycemic index)水平。這意味著它們會被身體迅速消化。然而,這也得意味著你需要更多的食物來長期保持飽腹感,從而引發肥胖問題。
但研究人員發現,通過在碳水化合物中添加酸性食物,會出現巨大的變化。
你知道白麵包含有20克澱粉嗎?吃完後,身體會將澱粉轉化為糖,導致血糖水平迅速升高,並為身體提供暫時的能量提升。(橘子文化提供)
碳水化合物中添加一樣東西 血糖下降50%腎臟病學家Jason Fung醫生是著名的糖尿病專家。他在最近的一段影片中討論了在食用馬鈴薯、大米或意粉等碳水化合物時,降低血糖水平的方法。他解釋說,日本的研究人員發現,在大米中添加醋,例如壽司米,可以將血糖指數水平降低到59,而白米飯則為100。此外,他們發現,吃醃製食品和白米飯有助於將其血糖水平降低到約75。
其它研究也表明,在碳水化合物中添加檸檬汁時,血糖水平會急劇下降。研究人員發現,即使它們含有相同量的碳水化合物,這些水平也下降了50%。
研究人員發現,在碳水化合物中添加檸檬汁時,血糖水平會急劇下降。下次你吃碳水化合物時,試著喝一杯檸檬水,以平衡葡萄糖吸收的負面影響,促進消化。(F...
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