健康網》南瓜4大好處! 營養師:減脂好夥伴但腎友應適量 | 水果好營養
![健康網》南瓜4大好處! 營養師:減脂好夥伴但腎友應適量](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年10月28日—營養師余朱青在臉書粉專「余朱青營養師」發文分享表示,南瓜常被認為是蔬菜類,其實南瓜是澱粉類,但與其他同是澱粉類的食材相比,熱量相對低,例如 ...
![健康網》南瓜4大好處! 營養師:減脂好夥伴但腎友應適量](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
營養師提到,南瓜不同部位有不同營養,例如南瓜外皮,富含膳食纖維,可促進腸道蠕動;南瓜籽則含多種礦物質,具殺菌能力等。(圖取自photoAC)
〔健康頻道/綜合報導〕萬聖節即將到來,不少人拿南瓜來當裝飾。現也正值南瓜產季,不止好看、好吃,營養價值還很高。營養師指出,南瓜富含營養,能增強免疫力、抗氧化;殺菌;增飽足感、促腸胃蠕動;緩解疲勞等4大好處。又屬於優質澱粉,故減脂期也能拿來替換主食;但其也是高鉀食物,所以有腎臟相關疾病者,應適量食用。
營養師余朱青在臉書粉專「余朱青 營養師[1]」發文分享表示,南瓜常被認為是蔬菜類,其實南瓜是澱粉類,但與其他同是澱粉類的食材相比,熱量相對低,例如每100公克地瓜,熱量114大卡;馬鈴薯77大卡;而南瓜僅49大卡,還含1.4公克膳食纖維,屬於高纖食物。
請繼續往下閱讀...
此外,口感甜甜的南瓜還有各種豐富營養素,包含玉米黃素、葉黃素,能保護眼睛;豐富的β胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、鋅,能清除體內自由基,具抗氧化作用。
●緩解疲勞:維生素B1.B2。
●殺菌能力:「南瓜籽」含磷、鈣、鉀、 鐵、硒、鋅等多種礦物質。
●增飽足感、促腸胃蠕動:「南瓜外皮」含膳食纖維。
●增強免疫力、抗氧化:維生素 C、維生素E、鐵、葉酸。
南瓜熱量低於澱粉家族 高於蔬菜類余朱青解釋,南瓜不同部位也有不同營養,例如南瓜外皮,富含膳食纖維,可促進腸道蠕動,所以下次別再把南瓜皮丟掉。另外,小小的南瓜籽中,含磷、鈣、鉀、 鐵、硒、鋅等多種礦物質,可助身體抗氧化及抗發炎,提供身體多種必要的營養素及礦物質。
余朱青也提醒,南瓜與蔬菜類相比,熱量相對高,所以也不能將南瓜當蔬菜狂吃,會攝取過多熱量。但南瓜是優質澱粉,可與其他主食像是麵條、白飯等替換,對正在減脂的人而言,不但能減少熱量...
紅蘿蔔、南瓜、馬鈴薯,哪些是蔬菜?幾乎所有人都選錯 | 水果好營養
南瓜是蔬菜? 營養師:屬澱粉類且含高鉀 | 水果好營養
營養師:南瓜是澱粉不是蔬菜,提醒「一種人」要少吃 | 水果好營養
南瓜全身是寶!澱粉與含鉀高,這2族群不宜多食 | 水果好營養
是澱粉!3常見「偽蔬菜」是營養師眼中隱形肥胖兇手 | 水果好營養
南瓜、玉米…竟不是蔬菜!真實成分曝 | 水果好營養
瓜類是澱粉、蔬菜還是水果?營養師一張圖詳解這種瓜熱量最低 | 水果好營養
你以為的營養成分是正確的嗎?番茄、南瓜、玉米、酪梨 | 水果好營養
健康網》南瓜4大好處! 營養師:減脂好夥伴但腎友應適量 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(室溫存放3天)脂肪酸P總量含量多少?
酪梨(室溫存放3天)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理酪梨(室...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蟠桃β-胡蘿蔔素含量多少?
蟠桃俗稱:餅桃,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理蟠桃維生素A資訊:樣品名稱:蟠桃俗名:餅桃樣品英文名稱:Peach內容物...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
荔枝平均值飽和脂肪含量多少?
荔枝平均值俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理荔枝平均值一般成分資訊:樣品名稱:荔枝平均值俗...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
北蕉(0天,綠皮)總碳水化合物含量多少?
北蕉(0天,綠皮)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理北蕉(0天,綠皮)一般成分資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蟠桃維生素D3含量多少?
蟠桃俗稱:餅桃,維生素D3有多少呢?本篇為大家整理蟠桃維生素D資訊:樣品名稱:蟠桃俗名:餅桃樣品英文名稱:Peach內容物描...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
西洋梨平均值十五酸(15:0)含量多少?
西洋梨平均值俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理西洋梨平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金鑽鳳梨糖質總量含量多少?
金鑽鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農17號,春蜜鳳梨),糖質總量有多少呢?本篇為大家整理金鑽鳳梨糖質分析資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蟠桃維生素D總量(ug)含量多少?
蟠桃俗稱:餅桃,維生素D總量(ug)有多少呢?本篇為大家整理蟠桃維生素D資訊:樣品名稱:蟠桃俗名:餅桃樣品英文名稱:Peach...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蟠桃維生素D2含量多少?
蟠桃俗稱:餅桃,維生素D2有多少呢?本篇為大家整理蟠桃維生素D資訊:樣品名稱:蟠桃俗名:餅桃樣品英文名稱:Peach內容物描...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
無子西瓜粗脂肪含量多少?
無子西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理無子西瓜一般成分資訊:樣品名稱:無子西瓜俗名:水瓜,寒瓜,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
牛乳芭樂脂肪酸S總量含量多少?
牛乳芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理牛乳芭樂脂肪酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅龍果(紅肉)蔗糖含量多少?
紅龍果(紅肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(紅肉)糖質分析資訊:樣品名稱:紅龍果(紅肉)俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
甜蜜桃脂肪酸S總量含量多少?
甜蜜桃俗稱:毛桃,白桃,脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理甜蜜桃脂肪酸組成資訊:樣品名稱:甜蜜桃俗名:毛桃,白桃樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅柑十五酸(15:0)含量多少?
紅柑俗稱:美人(女)柑,明尼吉柚,葡萄蜜柑,迷你葡萄柚,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理紅柑脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蟠桃維生素D總量(IU)含量多少?
蟠桃俗稱:餅桃,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理蟠桃維生素D資訊:樣品名稱:蟠桃俗名:餅桃樣品英文名稱:Peach...