健忘又易怒? 快吃「這些葉酸食物」補一補 | 水果好營養
![健忘又易怒? 快吃「這些葉酸食物」補一補](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年5月1日—忘東忘西愛生氣恐是葉酸含量不足翁詩雲營養師解釋,葉酸是維生素B群的其中一種,...草莓、芒果等水果,也富含葉酸,但水果甜度較高,需注意攝取量。
![健忘又易怒? 快吃「這些葉酸食物」補一補](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
多數人都知道準備懷孕的女性,或懷孕初期的女性需要補充葉酸,但其實一般人就也需要補充葉酸。台南市立醫院營養師翁詩雲表示,葉酸是細胞生長的必備營養物質,屬於維生素B群中的一種,不過人體無法自行製作,且無法儲存於體內,需要透過每日的飲食或是營養品來補充。
忘東忘西愛生氣 恐是葉酸含量不足翁詩雲營養師解釋,葉酸是維生素B群的其中一種,和維生素B12皆為製造紅血球不可缺的物質;同時也是人體合成DNA和RNA的必需品,可防止DNA受損及DNA複製錯誤,另外葉酸也協助身體中蛋白質及胺基酸的利用。
如果體內葉酸含量不足,就容易出現健忘、疲勞虛弱、暈眩貧血、憂鬱易怒等症狀。而對於準備懷孕的女性或懷孕初期的女性,葉酸可保護胎兒的神經胞發育,減少先天異常或缺陷的可能性。
深綠色蔬菜 葉酸含量高翁詩雲營養師指出,可以透過日常飲食來攝取葉酸,一般蔬菜中也含葉酸,以深綠色蔬菜含量較高,如韭菜花、菠菜、花椰菜、芥藍菜、萵苣等;而水果類,如木瓜、芭樂、草莓、芒果等水果,也富含葉酸,但水果甜度較高,需注意攝取量。此外,蛋白質種類中,以肝臟類及黃豆及其製品葉酸含量較高;而全榖雜糧類則以未精緻的小麥胚芽、糙米、薏仁、黎麥等富有豐富葉酸。
勿高溫烹調 忌搭配咖啡、茶飲翁詩雲營養師提醒,因葉酸怕光、怕熱,所以攝取高葉酸食物同時,需注意避免過度加熱烹調而破壞葉酸;另外葉酸為水溶性維生素,如食用咖啡或茶飲等利尿飲品,容易刺激葉酸隨水分代謝至體外。
健忘又易怒? 快吃「這些葉酸食物」補一補 | 水果好營養
健忘又易怒? 快吃「這些葉酸食物」補一補 | 水果好營養
善選天然蔬果攝取增加膳食葉酸保護心血管 | 水果好營養
懷孕補充「葉酸」不可少! 醫:天然攝取靠「這6款」水果 | 水果好營養
維生素A比蘋果高60倍!公開芒果3大功效與禁忌,這2種人應避開 | 水果好營養
芒果好甜、吃多變胖?營養師曝「1缺點3優點」:別吃一顆 | 水果好營養
芒果孕婦葉酸 | 水果好營養
芒果的營養成分 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅心芭樂葉酸含量多少?
紅心芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,葉酸有多少呢?本篇為大家整理紅心芭樂維生素B群&C資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
枇杷葉酸含量多少?
枇杷俗稱:琶琵果,葉酸有多少呢?本篇為大家整理枇杷維生素B群&C資訊:樣品名稱:枇杷俗名:琶琵果樣品英文名稱:Loquat內...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金蘭西瓜葉酸含量多少?
金蘭西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,葉酸有多少呢?本篇為大家整理金蘭西瓜維生素B群&C資訊:樣品名稱:金蘭西瓜俗名:水瓜,寒瓜...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅棗葉酸含量多少?
紅棗俗稱:大棗,棗仔,葉酸有多少呢?本篇為大家整理紅棗維生素B群&C資訊:樣品名稱:紅棗俗名:大棗,棗仔樣品英文名稱:Chi...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
皇宮西瓜葉酸含量多少?
皇宮西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,葉酸有多少呢?本篇為大家整理皇宮西瓜維生素B群&C資訊:樣品名稱:皇宮西瓜俗名:水瓜,寒瓜...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
新世紀哈密瓜葉酸含量多少?
新世紀哈密瓜俗稱:,葉酸有多少呢?本篇為大家整理新世紀哈密瓜維生素B群&C資訊:樣品名稱:新世紀哈密瓜俗名:樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
人心果葉酸含量多少?
人心果俗稱:吳鳳柿,沙漠吉拉,查某囝仔,人蔘果,葉酸有多少呢?本篇為大家整理人心果維生素B群&C資訊:樣品名稱:人心果俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅寶石蓮霧葉酸含量多少?
紅寶石蓮霧俗稱:,葉酸有多少呢?本篇為大家整理紅寶石蓮霧維生素B群&C資訊:樣品名稱:紅寶石蓮霧俗名:樣品英文名稱:Wax...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
加州青李葉酸含量多少?
加州青李俗稱:李子,葉酸有多少呢?本篇為大家整理加州青李維生素B群&C資訊:樣品名稱:加州青李俗名:李子樣品英文名稱:C...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
可可椰子汁(屏東)葉酸含量多少?
可可椰子汁(屏東)俗稱:椰子汁,越王頭汁,葉酸有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁(屏東)維生素B群&C資訊:樣品名稱:可可椰...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
芒果平均值(西洋種)葉酸含量多少?
芒果平均值(西洋種)俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,葉酸有多少呢?本篇為大家整理芒果平均值(西洋種)維生素B群&C資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
美人蕉葉酸含量多少?
美人蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉(蓮蕉,曇華,紅蓮蕉,小芭蕉),葉酸有多少呢?本篇為大家整理美人蕉維生素B群&C資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
橫山梨葉酸含量多少?
橫山梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗(三灣冬梨,粗梨),葉酸有多少呢?本篇為大家整理橫山梨維生素B群&C資訊:樣品名稱:橫...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
荔枝平均值葉酸含量多少?
荔枝平均值俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,葉酸有多少呢?本篇為大家整理荔枝平均值維生素B群&C資訊:樣品名稱:荔枝平均值俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
黑香芒果葉酸含量多少?
黑香芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,葉酸有多少呢?本篇為大家整理黑香芒果維生素B群&C資訊:樣品名稱:黑香芒果俗名:檬果,檨...