夏天速解身體渴!營養師:低熱量懶人料理,吃對食物不增胖 | 水果好營養
![夏天速解身體渴!營養師:低熱量懶人料理,吃對食物不增胖](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年7月26日—...林雨薇營養師推薦10種高含水、低熱量的蔬菜,適合一般人夏天吃,...以上蔬菜含水量皆超過90%,且每100g至少含鉀離子(K+)100mg,攝取水分也補 ...
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夏天持續高溫,不少人習慣喝飲料補水,但要小心飲料中的糖分不只沒真正補足水分,反而喝進不少熱量。除了多喝水來消暑解渴,從食物中補水不失為天然健康的好方法,如果炎熱天氣裡經常食不下嚥,營養師推薦10種高含水、低熱量且含電解質鉀的蔬菜,適合一般人夏天吃,不油膩不發胖,趕快筆記收藏起來。
每天要攝取多少水跟鉀?
熱天裡流汗多、水分流失快,身體每天每公斤體重需要30cc水,倘若體重60公斤,則需要攝取1800cc水分,另外,根據世界衛生組織(WHO)建議成年人,每天飲食要攝取3500mg鉀離子(K)才夠,但多數人很少一天吃夠鉀的量,林雨薇營養師表示,選擇高含水量又有電解質鉀的食物,才能真正幫身體解渴。
夏天補充水、電解質鉀,盤點10大輕卡補水蔬菜
尤其針對經常勞動者、有運動習慣的人,要額外增加水分、電解質攝取,能有助預防身體過度脫水。林雨薇營養師整理10種輕卡補水的蔬菜,炎熱天氣裡適合食用,又能適時補充身體的水分,提供參考如下:(以下皆為每100g食材所含的份量)
1.西洋芹:含水量96.3%、鉀離子(K)240mg,熱量8kcal
2.結球萵苣:含水量96.1%水、鉀離子(K)145mg,熱量12kcal
3.小黃瓜:含水量96.1%水、鉀離子(K)154mg,熱量11kcal
4.大黃瓜:含水量96%水、鉀離子(K)116mg,熱量13kcal
5.煙台白菜:含水量95.8%水、鉀離子(K)119mg,熱量12kcal
6.白蘿蔔:含水量95.5%水、鉀離子(K)151mg,熱量16kcal
7.牛番茄:含水量94.7%水、鉀離子(K)227mg,熱量17kcal
8.苦瓜:含水量94.4%水、鉀離子(K)207mg,熱量14kcal
9.青椒:含水量93.7%水、鉀離子(K)114mg,熱量2...
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