凯氏定氮法测定食品中蛋白质的操作要点及注意事项 | 水果好營養
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2021年12月13日—硫酸铜除作为催化剂外,还可以指示消化终点的到达,有机物全部消化完全后,溶液呈现清澈的蓝绿色,硫酸铜还可以做蒸馏时碱性反应的指示剂。
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