食品脫水乾燥 | 水果好營養
膨發乾燥(Puffdrying).利用物體組織內所保有水分的瞬間蒸發而導致組織.的膨脹現象,稱為膨發。食品膨發的方式可依所使的設備、方法的不同加以.分類,如:膨發 ...
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擠壓膨化技術於米穀原料之應用 | 水果好營養
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