臺灣常見柚類果樹品種介紹(上) | 水果好營養
![臺灣常見柚類果樹品種介紹(上)](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
麻豆白柚果實呈扁球形或短球形,果頂平,果基圓,果橫徑為14~20公分,果縱徑為13~17公分,果重約1~2.4公斤,果皮厚約1.2~2.3公分,呈淡黃色,貯藏後呈濃黃色皮稍平滑,絨層 ...
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刊登日:102/12/10 更新日:109/12/18
柚(Citrus grandis ( L.) Osbeck),又名拋、欒,英名Pummelo或Shaddock,原產中國南方及東南亞之大型柑橘類品種,其樹型變異大,葉片、花及果實,均為柑橘類果樹中最大。 臺灣柚類栽培已有超過300年歷史,包括變異及引進的品種超過20種以上,本文針對常見白肉柚類品種介紹如下。
麻豆文旦 1.品種來源及特性 麻豆文旦為一早熟優良品種,十八世紀由福建漳州引入臺南安定,而後再傳入麻豆地區,所栽植特殊甘味之文旦果實,較原安定地區所出產者果肉更柔軟多汁,經地方人士協議命名為「麻豆文旦」,栽培面積迅速增加成為麻豆名產,各地產區為求區隔,遂冠以產區名稱或成為商品名。麻豆文旦果實呈圓錐形或洋梨形,果橫徑為10~13公分,果縱徑為11~14公分,果重約0.4~0.8公斤,果皮呈淡黃綠色,絨層白色或淡粉紅色;果肉柔軟多汁,呈淡黃白色或淡粉紅色;花期 3~4月,臺灣中、南部地區在盛花後23~25週成熟,約於9月上旬,農家習慣在白露前後採收,種子無或少。糖度10~11度,酸度0.4~0.6﹪,甘味強。
2.生產現況 麻豆文旦為目前柚類果樹最主要栽培品種,全臺種植面積約4,384公頃,年產量70,465公噸,產地集中在花蓮縣、臺南市、苗栗縣、宜蘭縣、臺北縣、臺東縣及雲林縣等地(101年農業統計年報)。麻豆文旦各產區風土條件及經營管理方式有差異,影響果實品質及價格,由於果實成熟期正值中秋節,為國人最重要應景果品,以中秋節前價格最佳,造成銷售期間過度集中,易有產銷失衡問題,應加強對栽培管理之重視,並建立地區品牌,提高麻豆文旦產業之競爭力。
麻豆白柚 1.品種來源及特性 麻豆白柚相傳約於1826年,由臺南縣蔴荳口(今臺南市麻口里),陳丁通種植白柚之實生[1]變異而來,1904年同里陳自西,向其分苗栽植,其後由陳自西繁殖苗木及推廣,1926年日本柑橘專家島田彌市至臺南考察白柚栽培及生產情形,其...
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