桑椹汁 | 水果好營養
好喝的桑椹汁來了夏日的最佳飲品!!剩下的果粒拿來直接吃也...這樣煮出來的桑椹果汁自然原味又健康沖泡桑椹汁:原汁和冷開水的比例約1:10可以泡冰的,也可以沖熱的.
好喝的桑椹汁來了 夏日的最佳飲品!! 剩下的果粒拿來直接吃也很棒! 也可以澆在原味的優格上,口味很搭.....我愛這樣吃!! 記得好幾年前,鄰居種了2顆桑椹樹 每到這個季節就開始結果,每天都有採不完的桑椹 桑椹的產季大約1-2個月 那時,每天早上都去採好幾斤的桑椹回家煮 光那個月,桑椹就煮快上百斤.... 哈哈!!真的很瘋狂吼~ 那時桑椹果汁,果粒堆得冰箱冷藏,冷凍庫滿滿的~ 煮好的濃縮原汁和果粒大多都送給親戚,朋友吃~ 我是賺忙的 自從幾年前桑椹樹砍掉之後,已經很久沒有煮桑椹汁了 這次再煮,那香香甜甜,熟悉的味道又回來了~ 材料: 桑椹5斤,冰糖3斤(這次買的是黃冰糖,用一般冰糖也可以) 我覺得這樣的比例剛剛好,並不會太甜 桑椹要買紅黑參半的,這樣桑椹汁還會帶點酸味,比較好喝 而且紅果實的煮起來比較果肉比較Q 煮桑椹一定要用不鏽鋼的厚底鍋具來煮(我是用樂鍋的快鍋) 完全不加一滴水,也不用怕燒焦,因為一加熱 桑椹的果汁就會跑出,只要稍微攪拌就可以!! ↓桑椹洗淨,瀝乾水(這裡約有5斤多的桑椹) ↓放上冰糖約3斤的冰糖 ↓開中火煮,沸騰後蓋鍋蓋轉小火煮一小時 ↓煮了約一個小時的桑椹原汁 這樣煮出來的桑椹果汁自然原味又健康 沖泡桑椹汁:原汁和冷開水的比例約1:10 可以泡冰的,也可以沖熱的 果粒裝瓶,一瓶濃縮果汁再加上一瓶果粒 收到的朋友應該會喜歡吧! 這一次煮的5斤 只裝了這些,其中有2瓶大瓶和2瓶小瓶的都是果粒 濃縮果汁只裝了3瓶,有點少吼~ 因為裝果粒的瓶子也要用濃縮果汁蓋過果粒 果汁有甜度,這樣可以保存比較久...
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