健康網》全穀雜糧4大好處營養師授混搭入菜小撇步 | 水果好營養
![健康網》全穀雜糧4大好處營養師授混搭入菜小撇步](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年3月6日—全穀雜糧有哪些...○米類:糙米、胚芽米、小米、紅米、黑米、五穀米、十穀米等。○麥類:燕麥、蕎麥、小麥、大麥、藜麥等。...根莖雜糧類:地瓜、馬鈴薯 ...
![健康網》全穀雜糧4大好處營養師授混搭入菜小撇步](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
營養師指出,未精製全榖雜糧與精製白米相比,有較多的膳食纖維、維生素B、維生素E、礦物質鎂、鐵、鉀、鋅;圖為糙米與白米混煮。(資料照)
〔健康頻道/綜合報導〕台灣人的主食為精製白米,營養師陳怡婷指出,未精製全榖雜糧與精製白米相比,有較多的膳食纖維、維生素B、維生素E、礦物質鎂、鐵、鉀、鋅!有些人排斥吃全穀飯,覺得質地太硬、口感不好,陳怡婷表示,能以混搭的方式與添加入其他菜色中,也分享了如何把糙米飯煮軟的方法。
陳怡婷在臉書粉專「陳怡婷 Cynthia 營養師[1]」發文說明,精製白米經過去胚流程,除去稻米米糠層及胚芽,流失許多營養素,所以以未精製全榖雜糧取代精製白米,可以獲取更多營養素,如增加膳食纖維能促進腸胃蠕動等。
請繼續往下閱讀...
全榖雜糧營養好處●膳食纖維:幫助腸蠕動、維持腸道健康。
●維生素B1:維持能量正常代謝及神經系統的正常功能。
●維生素E:具抗氧化作用,減少自由基的產生。
●礦物質:維持人體正常生理機能運作不可或缺的營養素。
全穀雜糧有哪些●米類:糙米、胚芽米、小米、紅米、黑米、五穀米、十穀米等。
●麥類:燕麥、蕎麥、小麥、大麥、藜麥等。
●根莖雜糧類:地瓜、馬鈴薯、蓮藕、蓮子、芋頭、南瓜、山藥、薏仁、玉米、荸薺。
●乾豆類:紅豆、綠豆、花豆、鷹嘴豆 、扁豆、皇帝豆、豌豆、大紅豆、米豆等。
如何攝取●早餐:雜糧麵包、全麥吐司、燕麥粥。
●飲品:燕麥豆漿、地瓜牛奶、南瓜豆漿。
●主食:糙米飯、十穀飯、五榖稀飯、蕎麥麵。
●以混搭的方式:白米加入地瓜、紅豆、藜麥、薏...
防疫不能忘了它全穀雜糧有效護健康 | 水果好營養
中研營養資訊網 | 水果好營養
全榖雜糧專區 | 水果好營養
吃全穀雜糧好處多 | 水果好營養
常見全榖雜糧類 | 水果好營養
山藥、蓮藕不是蔬菜!哪些食物也是全穀雜糧? | 水果好營養
健康網》全穀雜糧4大好處營養師授混搭入菜小撇步 | 水果好營養
我的餐盤健康吃全穀及未精緻雜糧好處多 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
黑棗P/M/S含量多少?
黑棗俗稱:大棗,棗仔,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理黑棗脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黑棗俗名:大棗,棗仔樣品英文名稱:Chi...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
黑棗次亞麻油酸(18:3)含量多少?
黑棗俗稱:大棗,棗仔,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理黑棗脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黑棗俗名:大棗,棗仔樣品英...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
黑棗廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
黑棗俗稱:大棗,棗仔,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理黑棗脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黑棗俗名:大棗,棗仔樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
黑棗脂肪酸P總量含量多少?
黑棗俗稱:大棗,棗仔,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理黑棗脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黑棗俗名:大棗,棗仔樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
黑棗花生酸(20:0)含量多少?
黑棗俗稱:大棗,棗仔,花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整理黑棗脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黑棗俗名:大棗,棗仔樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
黑棗己酸(6:0)含量多少?
黑棗俗稱:大棗,棗仔,己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理黑棗脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黑棗俗名:大棗,棗仔樣品英文名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
黑棗月桂酸(12:0)含量多少?
黑棗俗稱:大棗,棗仔,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理黑棗脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黑棗俗名:大棗,棗仔樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
黑棗芥子酸(22:1)含量多少?
黑棗俗稱:大棗,棗仔,芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理黑棗脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黑棗俗名:大棗,棗仔樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
黑棗廿四酸(24:0)含量多少?
黑棗俗稱:大棗,棗仔,廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理黑棗脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黑棗俗名:大棗,棗仔樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
黑棗十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
黑棗俗稱:大棗,棗仔,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理黑棗脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黑棗俗名:大棗,棗仔樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
黑棗亞麻油酸(18:2)含量多少?
黑棗俗稱:大棗,棗仔,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理黑棗脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黑棗俗名:大棗,棗仔樣品英文...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
黑棗其他脂肪酸含量多少?
黑棗俗稱:大棗,棗仔,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理黑棗脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黑棗俗名:大棗,棗仔樣品英文名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
黑棗山酸(22:0)含量多少?
黑棗俗稱:大棗,棗仔,山酸(22:0)有多少呢?本篇為大家整理黑棗脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黑棗俗名:大棗,棗仔樣品英文名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
黑棗十九酸(19:0)含量多少?
黑棗俗稱:大棗,棗仔,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理黑棗脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黑棗俗名:大棗,棗仔樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
黑棗酪酸(4:0)含量多少?
黑棗俗稱:大棗,棗仔,酪酸(4:0)有多少呢?本篇為大家整理黑棗脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黑棗俗名:大棗,棗仔樣品英文名稱...