綠色奇異果營養大不同,這一族群不宜多吃! | 水果好營養
2021年6月3日—相比果肉,奇異果皮擁有更多黃酮類化合物、抗氧化劑和維他命C,纖維亦多2倍。吃果皮前,可刮掉皮上的細絨毛,會比較容易食用,或選擇黃金奇異果。營養師 ...
Source:pexels.com@any-lane、pexels.com@laker[1][2]
奇異果[3]是營養價值豐富、味道酸酸甜甜,是十分受歡迎的水果之一。不過綠色奇異果和金黃奇異果,除了顏色和味道有分別外,營養價值及功效有什麼分別?如何選?有哪些人不宜吃奇異果,由營養師一一解說。
奇異果顏色不同,功效都有分別?便秘[4]、防衰老應該點選哪個好?飯前還是後吃水果比較好?由香港營養師學會認可營養師吳耀芬講解有關綠色和黃黃金奇異果的營養分別。
延伸閱讀:奇異果皮纖維比果肉多2倍!13種連皮吃更有營養的蔬果[5]
綠奇異果和黃金奇異果營養比拼
4 大原因要選黃金奇異果
Source:pexels.com@any-lane[6]
維他命C 多兩倍
黃金奇異果每100克的維他命C含量,有161.3毫克,比綠奇異果多兩倍(74.7毫克)。
世衛建議成人每日維他命C[7]攝取量為45毫克,因此吃一個約75克的綠奇異果或黃金奇異果已經足夠每日所需。
功效: 維他命C是一種抗氧化劑,有助減少自由基對細胞的傷害,增強抵抗力、延緩衰老。
延伸閱讀:美白迷思5點必知!白天用錯產品反而有害肌膚,維他命C濃度不一定越高越好[8]
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