香蕉飯前吃還是飯後吃比較好?若身體「1功能」不好 | 水果好營養
![香蕉飯前吃還是飯後吃比較好?若身體「1功能」不好](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
常會有人問香蕉是飯前吃比較好?還是飯後呢?香蕉、芭蕉含有大量的鎂,空腹吃太多,會使血液中的鎂含量升高,造成血液中鎂與鈣的比例失調,反而會對心血管產生抑制 ...
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香蕉飯前吃還是飯後吃比較好?若身體「1功能」不好,千萬不能飯後吃
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文:編輯部
常會有人問香蕉是飯前吃比較好?還是飯後呢?香蕉、芭蕉含有大量的鎂,空腹吃太多,會使血液中的鎂含量升高,造成血液中鎂與鈣的比例失調,反而會對心血管[1]產生抑制作用,有礙健康。
至於飯前或飯後吃呢?這說法各有不同的看法,腸胃科醫師認為,若腸胃功能正常,飯前或飯後吃香蕉並沒有太大的關係,但如果腸胃功能不好,最好不要飯後吃,避免香蕉果糖與胃酸起作用發酵,容易腹脹,建議可以餐與餐中間吃,就可以降低這方面的困擾,對糖尿病[2]有來說,也可避免一餐吃進大量的碳水化合物[3],對血糖[4]控制較好。
腎臟疾病血鉀過高者,不宜多吃
香蕉含有豐富的鉀,很多人吃香蕉是想多攝取一些鉀,而人體一天要攝取多少的鉀才足夠?衛生署訂定的「國人每日營養素建議攝取量表」, 無訂出鉀的建議攝取量。美國建議鉀的攝取量4700毫克,據調查國內無論是男性或是女性,一天鉀的攝取量約2500毫克,普遍有不足的現象 主要是因為攝取蔬果不足,吃太重鹹口味。
要注意的是本身有腎臟疾病血鉀過高的人,就不宜多吃,因腎臟排泄鉀離子的功能較差,會雪上加霜。當鉀離子濃度過高,會干擾心肌節律,進而出現肌肉無力、抽筋及引發心律不整等問題。
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