各式日本酒類酒精濃度 | 水果好營養
2020年5月13日—酒精濃度(英:AlcoholByVolume/日:アルコール度数)是以一定容量體積底下,酒精飲料當中乙醇所含有的百份比而定出來,由法國化學家GayLusaka發明。
平時少享受杯中物或者比較少接受酒類的朋友,每次有朋友推介自己未曾碰上過的酒,幾乎都會問一句「酒精濃度有多少百分比?」、「酒精度數高不高?」的問題。究竟酒精濃度用甚麼準則去計算,以及坊間普遍酒類的酒精濃度有多少,希望你閱讀完這篇文章之後會掌握到少許概念。 「酒精濃度」的由來酒精濃度 (英:Alcohol By Volume / 日:アルコール度数) 是以一定容量體積底下,酒精飲料當中乙醇所含有的百份比而定出來,由法國化學家 Gay Lusaka 發明。在香港,酒精濃度普遍以「%」標示,日本方面就通常以「度」來標示,而外國酒標中多以「%ABV」表示。雖然各地區標示稍有不同,但不影響數值標準。
計算方法方面以日本為例,根據日本的酒稅法當中規定,測試的溫度條件為攝氏 15 度 (一般國際標準會定為攝氏 20 度),以 100 毫升酒精飲料量度乙醇所含毫升來決定酒精濃度。
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