柿子跟香蕉一起吃會中毒 | 水果好營養
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台灣事實查核中心求證醫師和營養師: 1. 柿子與香蕉的組合不會產生毒性。但柿子含有較高的「單寧酸」,容易與高蛋白質的食物起作用、產生「胃柿石」,影響消化功能,讓人腸胃不適。 2.要預防胃柿石,可細嚼慢嚥,飲食不要過量、搭配補充水分、吃的時間間隔至少半小時到1小時、不要空腹吃,就能避免消化不良。
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