穀胱甘肽的5種功效與副作用(4點使用禁忌請留意) | 水果好營養
![穀胱甘肽的5種功效與副作用(4點使用禁忌請留意)](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年11月11日—穀胱甘肽(Glutathione)是哺乳類動物組織中最重要的多效性抗氧化物(主要由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸所合成),常被稱為抗氧化大師.
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穀胱甘肽(Glutathione)是哺乳類動物組織中最重要的多效性抗氧化物(主要由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸所合成),常被稱為抗氧化大師
穀胱甘肽是什麼?為何令人關注?在人體中,穀胱甘肽主要扮演對抗自由基、外源性物質解毒、還原維生素C、保護DNA、調節細胞增殖與凋亡、調節免疫功能和纖維增生(Fibrogenesis)等角色,所擔負的工作遠勝一般抗氧化劑
穀胱甘肽若是失衡常與多種疾病有關,如癌症、衰老、囊性纖維化、心血管、炎症、免疫、代謝、神經退行性疾病。註8[1]
穀胱甘肽被推薦的實證功效(好處)有哪些? 1.有益免疫功能
免疫系統是包含多種免細細胞的複雜組合,能協助人體免於環境中傳染性病原體(細菌、病毒、真菌、寄生蟲)及其它有害物質的侵擾
而免疫功能一但退化,就會產生對疫苗反應不佳、自體抗原增加、逐步喪失識別外來抗原的能力,增加感染和慢性疾病的機率
一則初步臨床研究(為期4周,對象為12位健康成年人)指出,服用脂質形式穀胱甘肽(liposomal GSH)除了能增加血液及細胞中的穀胱甘肽水平,還能減輕氧化壓力並提升免疫功能指標(淋巴細胞及自然殺手細胞)。註1[2]
另則對照研究(為期4個月,對象為36位絕經後婦女)指出,口服乙醯半胱氨酸/N-acetylcysteine (NAC)能提升白血球內穀胱甘肽水平,達到強化免疫功能的效果。註2[3]
*結論:提升穀胱甘肽水平能增加抗氧化能力,並改善免疫功能,但受限於樣本數,仍有待確認
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