柚子熱量很高?柚子維他命C是檸檬1.5倍【程涵宇營養師專欄 ... | 水果好營養
2022年8月9日—柚子是柑橘類(Rutaceae)家族的最大成員,有不同的形狀(圓形,梨形),大小和顏色。不同品種例如白柚、文旦、西施蜜柚,他們的熱量及維生素C、鉀含量 ...
Thu Thai Thanh / EyeEmGetty Images
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柚子熱量一顆約64卡!柚子的營養價值?一般常見的文旦大小(約620g)
8瓣(200g) 就有64大卡=一份水果
維生素C含量有 102mg (每日建議量為100mg)
膳食纖維含量2.6g = 一盤空心菜
整體來說,熱量相對低,是膳食纖維及維生素C、鉀很好的來源喔!
不同品種的柚子營養價是否不同? 柚子放越久越好吃,營養價值會改變嗎?就像香蕉越成熟,糖份含量越多,那麼柚子也是嗎?程涵宇營養師說:「柚子是在成熟後才摘採,摘採後放置五週,糖量達到最高,總酚含量也達到最高。」(參考資料 :http://cdmd.cnki.com.cn/Article/CDMD-10335-2007184713.htm[1])
柚子一天可以吃多少?一般人:8-16瓣。
慢性腎臟病之患者:需限制鉀離子的攝取量,輕度慢性腎臟病人,一天4瓣果肉為上限,若為白柚,則建議1瓣。
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