討論串(共5篇) - [發問] 請問關於木瓜 | 水果好營養
2009年3月24日—發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc).◇From:59.113.7.120....為什麼會苦苦的....因為木瓜裡面的「木瓜酵素」會把牛奶的蛋白質分解,造成苦味,.--.
可有有幾個原因:. 1.天氣太冷日照不足導致酵素分解不完全. 2.木瓜不夠熟如果冰過會很明顯的變苦. 3.氧化了. 4.不正常的木瓜樹結的果實. 5.木瓜樹缺乏某種養分. 通常是冬季的木瓜才會苦,天氣越熱木瓜越甜越好吃. 不然冬天就要買日昇品種的木瓜會比較好吃. 現在台灣種木瓜的技術很好應該要買到好
木瓜 為何 會 苦 為什麼 木瓜不 會熟 木瓜 過熟 木瓜 怪 味 木瓜味道 水果 苦 纈胺酸注音 一顆鳳梨熱量 鳳梨熱量高嗎 可可椰子汁(屏東)P/M/S 甘蔗汁ptt 葡萄柚綠茶 比例 蘋果平均值(混色)脂肪酸M總量 西瓜原產地
[發問] 買到苦木瓜 | 水果好營養
最近每天早上都喝一杯自打的木瓜牛奶前天去菜市場買了一顆木瓜自己挑挑到一半老闆娘主動幫我挑了一個黃的老闆娘說這顆回家馬上可以吃我想說給專業人士 ... Read More
[農園] 現在摘的木瓜都有苦味 | 水果好營養
可是今年初至今,採下來的木瓜都有苦味......,木瓜樹從外觀看還是很健康,長得也是滿滿滿,一切看起來都跟以前一樣,但就是吃起來很苦(有等到外觀變 ... Read More
[閒聊] 為什麼木瓜牛奶這麼好喝 | 水果好營養
補充一下我是指之前在夜市買到的木瓜牛奶都很好喝啊好像很少是苦的但鳳梨牛奶放一下而已馬上就很苦澀了?! ————————————————————————————— 家裡新買 ... Read More
[問題] 自己打木瓜牛奶都不好喝 | 水果好營養
最近夏天常打果汁但是每次打木瓜+鮮奶口感都不是很好是因為沒加糖關係嗎而且過幾分鐘就變苦了外面的打起來都很順口還是我比例不對呢我都是一顆木瓜+ ... Read More
[難過] 現打的木瓜牛乳好難喝 | 水果好營養
現打的木瓜牛乳都有渣渣吃到就會很苦很澀而且非常不耐放沒趕快喝完就整杯變渣 ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.29.45 (臺灣) ※ 文章 ... Read More
[問題] 如何去除木瓜結塊變苦的特性? | 水果好營養
今天做了木瓜冰淇淋材料: 牛奶200g 鮮奶油125g 木瓜180g 玉米澱粉1.5大匙二砂40g 奶粉20g 步驟1.將玉米澱粉以外的材料用果汁機混合2. Read More
[問題] 木瓜牛奶怎麼保存才不會變苦? | 水果好營養
昨晚不小心打了太多木瓜牛奶一時不知道怎麼辦因為習慣打的比較濃喝起來很有飽足感大概也因為果汁機攪打的過程中也打入很多空氣一口氣喝完其實也很脹 ... Read More
為什麼木瓜會有苦味?禍根可能是這4個,趕緊揪出來 | 水果好營養
2018年9月20日 — 1、木瓜出現苦味的原因較多,如果外表皮還是綠色的,說明木瓜沒有完全成熟,在煮熟之後依然是青澀帶有苦味的。 · 2、木瓜成熟之後果肉柔軟,很容易碰傷或者 ... Read More
木瓜為什麼吃起來苦苦的 | 水果好營養
木瓜苦,常常是因為在木瓜成長過程中割傷表皮。木瓜表皮受傷後,繼續生長時,肉質結構會發生變化,所以就苦。因此在挑選木瓜時,盡量不要買表皮有 ... Read More
討論串(共5篇) - [發問] 請問關於木瓜 | 水果好營養
2009年3月24日 — 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◇ From: 59.113.7.120. ... 為什麼會苦苦的. ... 因為木瓜裡面的「木瓜酵素」會把牛奶的蛋白質分解,造成苦味,. --. Read More
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