[問題] 木瓜牛奶怎麼保存才不會變苦? | 水果好營養
昨晚不小心打了太多木瓜牛奶一時不知道怎麼辦因為習慣打的比較濃喝起來很有飽足感大概也因為果汁機攪打的過程中也打入很多空氣一口氣喝完其實也很脹 ...
作者bagelpuff (果子)
看板cookclub
標題[問題] 木瓜牛奶怎麼保存才不會變苦?
時間Fri May 25 12:52:34 2012
昨晚不小心打了太多木瓜牛奶 一時不知道怎麼辦 因為習慣打的比較濃 喝起來很有飽足感 大概也因為果汁機攪打的過程中也打入很多空氣 一口氣 喝完其實也很脹 可是不喝完很快就不好喝了 除了果肉和牛奶會分離 我非常不喜歡浮在上面的果肉渣的口感 另外一個很傷腦筋的問題就是會變苦 我平常打木瓜牛奶都會加不少冰塊 除了可稍微耐放 還有冰沙口感 也試過直接把木瓜冷凍 再打 一樣無法拉長存放時間 昨天異想天開 把喝不完的木瓜牛奶直接送進冷凍庫 晚一點要來試試木瓜牛奶塊重新加點牛奶稀釋 再用果汁機打 試試能不能重新得到一杯木瓜牛奶 wish me luck 囧rz 不知道大家還試過怎麼保存木瓜牛奶嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 110.27.68.242推 capik:就是打完太多的部分馬上送冷凍庫冷凍 05/25 12:59
→ capik:要喝時稍微解凍,放果汁機在打過 05/25 13:00
→ capik:最近木瓜大出,我買超多的,都是這樣處理 05/25 13:00
→ capik:木瓜大概喝一年份了,切好分裝,冷凍,要喝就拿一包出來打 05/25 13:00
推 pinkjia:推樓上的方法 其實坊間很多果汁店也這樣 05/25 23:14
→ Junchoon:那是酵素分解牛奶造成的,除非你先破壞木瓜的酵素 05/26 23:47
→ Junchoon:不然就算是打好以後冰起來酵素也會慢慢作用造成苦味的 05/26 23:47
推 cjo4h6:靠近籽的白色部分徹底挖乾淨 可以大大減低苦味 05/27 13:13
[發問] 買到苦木瓜 | 水果好營養
[農園] 現在摘的木瓜都有苦味 | 水果好營養
[閒聊] 為什麼木瓜牛奶這麼好喝 | 水果好營養
[問題] 自己打木瓜牛奶都不好喝 | 水果好營養
[難過] 現打的木瓜牛乳好難喝 | 水果好營養
[問題] 如何去除木瓜結塊變苦的特性? | 水果好營養
[問題] 木瓜牛奶怎麼保存才不會變苦? | 水果好營養
為什麼木瓜會有苦味?禍根可能是這4個,趕緊揪出來 | 水果好營養
木瓜為什麼吃起來苦苦的 | 水果好營養
討論串(共5篇) - [發問] 請問關於木瓜 | 水果好營養
牛奶鳳梨酒精含量含量多少?
牛奶鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農20號),酒精含量有多少呢?本篇為大家整理牛奶鳳梨其他資訊:樣品名稱:牛奶鳳...
木瓜平均值δ-生育酚含量多少?
木瓜平均值俗稱:番木瓜,番瓜,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理木瓜平均值維生素E資訊:樣品名稱:木瓜平均值俗名:番木瓜...
牛奶鳳梨酥胺酸(Thr)含量多少?
牛奶鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農20號),酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理牛奶鳳梨胺基酸組成資訊:樣品名...
牛奶鳳梨精胺酸(Arg)含量多少?
牛奶鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農20號),精胺酸(Arg)有多少呢?本篇為大家整理牛奶鳳梨胺基酸組成資訊:樣品名...
牛奶鳳梨鈣含量多少?
牛奶鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農20號),鈣有多少呢?本篇為大家整理牛奶鳳梨礦物質資訊:樣品名稱:牛奶鳳梨俗...
牛奶鳳梨維生素B12含量多少?
牛奶鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農20號),維生素B12有多少呢?本篇為大家整理牛奶鳳梨維生素B群&C資訊:樣品名稱...
牛奶鳳梨組胺酸(His)含量多少?
牛奶鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農20號),組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理牛奶鳳梨胺基酸組成資訊:樣品名...