代糖是什麼?有壞處會致癌?認識人工甜味劑的利與弊(下) | 水果好營養
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2022年10月8日—對於會對糖醇過敏的人來說,可能會引發一些胃腸脹氣、腹瀉、想吐等症狀,這是因為糖醇不能完全被我們的消化系統吸收,導致在腸胃道裡發酵並產生氣體,導致 ...
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代糖是什麼?有壞處會致癌?認識人工甜味劑的利與弊(下) ---- Hello醫師
2021/10/15 文:于承宇 醫學審稿:賴建翰醫師
2. 糖尿病患吃代糖應適量
罹患糖尿病也是正反兩方說法皆有,支持的說法表示,人工甜味劑一方面可以滿足糖尿病患嗜甜的渴望,另一方面又不會提供過多熱量使血糖飆升;美國臨床營養學期刊(The American Journal of Clinical Nutrition)的研究顯示,無論是含糖或是人工甜味劑飲料,都會增加罹患第2型糖尿病(Type 2 Diabetes)的風險。關於代糖與糖尿病之間的關聯,仍需更多研究佐證,對於糖尿病患者來說,只要限制攝取量,代糖仍然是一種不錯的折衷方式,但基於其爭議性,仍不建議沒有節制地使用、或是養成喝含糖或代糖飲料的習慣。
3. 過量攝取糖醇易引起腸胃不適
研究指出飲用含代糖的飲料,會改變腸道內的環境,影響腸道內微生物的生存,而食用過多糖醇類甜味劑,可能因為無法完全被人體消化,而產生脹氣等腸胃不適。
4. 可能提高心血管疾病風險
美國心臟病協會(American Heart Association)的研究指出,每天攝取兩份以上代糖飲料者,比起完全不喝或每週飲用不超過一份者,罹患中風以及冠狀動脈心臟病(CHD,簡稱冠心病)的風險較高,不過仍需更多的研究才能證明心血管疾病與代糖飲料間的關聯。
5. 代糖並不會引發癌症
有關代糖引發癌症的研究,可追溯回1970年美國所做的糖精可能提高老鼠罹患膀胱癌的風險,然而至今仍無法證明糖精或其它代糖與致癌的直接關聯,因此只要是衛福部准許的合法人工甜味劑,應無致癌的疑慮。
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