[威士忌+調酒知識] 威士忌水割Mizuwari | 水果好營養
![[威士忌+調酒知識] 威士忌水割Mizuwari](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2020年9月30日—在日本的水割,通常是威士忌:水=1:2.5左右,在杯中加入大冰塊來飲用,是製作起來相當簡單的一種調酒。大多會推薦使用軟水製作,避免硬水過多的礦物質 ...
![[威士忌+調酒知識] 威士忌水割Mizuwari](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
您累了嗎?先聽首水歌好嗎?
啊…不好意思搞錯了~今天的主題是「水割 Mizuwari」才對,最近突然很多人在傳抖音上的奇妙水割作法,讓人看了百思不得其解。水割一出,嚇死調酒師??竟有這回事???
抖音說「點10杯水割讓調酒小哥哥崩潰」真的假的?自從Ramos Gin Fizz[1]在抖音上面紅了之後,抖音上開始出現很多影片尋找更多讓調酒師崩潰的方法,而他們的新目標就是水割。話不多說,先看看抖音調酒師是怎麼做的吧:
是的,完全不知道在衝三小,這個影片還是沒那麼誇張的了。
不知道為何,抖音上的中國調酒師(或著其實根本不是調酒師?),在做水割的作法是:杯子裡加入威士忌跟冰塊,一直攪攪攪到杯壁起霧結霜,根據一些影片說法一杯要攪到15分鐘。
一些調酒師朋友看了之後表示:「啊是不會冰杯嗎?攪這麼久意義何在?只是要讓他融水攪這麼久幹啥,直接加水不就好了…(搖頭)」
常看某音,必成腦殘。大家切記切記…
什麼是水割 (Mizuwari)?水割來自日文「水割り(みずわり)」,唸起來就是Mizuwari,也有些人叫他「水割法」,是一種混合酒和水的喝法,大多是用在威士忌和燒酎類的蒸餾酒比較多。如果單單看到「水割」的話,通常就是指「威士忌水割」,是由日本三得利發揚光大的一種喝法。
這個日本人鍾愛的喝酒方式也常在各處出現,像是漫畫王牌酒保:
竟…竟然有這麼好喝的威士忌加水????
在日本的水割,通常是威士忌:水=1:2.5左右,在杯中加入大冰塊來飲用,是製作起來相當簡單的一種調酒。大多會推薦使用軟水製作,避免硬水過多的礦物質影響威士忌風味。
實際上水割的作法讓我們來看看日本調酒師怎麼做的:...
調酒師實戰手冊(四) | 水果好營養
調酒師實戰手冊(三) | 水果好營養
如何在家調一杯?調酒公式、冰塊挑選,居家調酒10 大QA 一次學 | 水果好營養
居家調酒三大常用手法(直調法、攪拌法、搖盪法)介紹 | 水果好營養
新.調酒實驗室(6)— 調酒好喝的秘訣在於水 | 水果好營養
好酒一杯 | 水果好營養
決定一杯威士忌加冰塊好喝的關鍵,是溶水量 | 水果好營養
[威士忌+調酒知識] 威士忌水割Mizuwari | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
可可椰子汁平均值酒精含量含量多少?
可可椰子汁平均值俗稱:椰子汁,越王頭汁,酒精含量有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁平均值其他資訊:樣品名稱:可可椰子...