營養師曝「免疫力太強」反而會傷身!調節免疫5大飲食重點 ... | 水果好營養
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2022年6月13日—建議每天喝1~2瓶250毫升的優酪乳或小盒優格,再透過其他食物像是納豆、韓式泡菜(在發酵過程中也有好菌產生)等補充。記得吃好菌的同時,也要攝取蔬菜、 ...
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▲營養師分享調節免疫力的5大飲食重點。
記者張毓容/台北報導 圖/翻攝unsplash、pixabay
為了防範疫情,大家都很在意免疫力的提升,甚至覺得免疫力越高越好,但知名營養師高敏敏就提醒免疫力「剛剛好」很重要,免疫力太強反而會傷害身體!她就分享免疫力強中弱分別會對身體產生的影響,更進一步分享「調節免疫力」的5大飲食重點,教你如何讓免疫力保持剛好的狀態,幫助對抗病毒又不至於過頭。
#免疫力低落
有害物質在體內繁殖,容易導致各類型疾病。
#免疫力正常
正常的免疫力,可以幫助對抗外來病原體。
#免疫力過強
過強的免疫力會攻擊自身正常細胞,造成免疫性的病理傷害。
高敏敏解釋,正常的免疫系統可以分辨正常細胞與外來入侵物,並處理內在的衰老、損傷、突變,但若強過頭反而不好!當免疫強力啟動 可能會傷害到自身的細胞而造成不可挽回的傷害。
而想要有「正常的免疫力」,高敏敏提醒保護力從「吃」做起,建議適量補充以下5大類營養食物。
1.優質蛋白質
蛋白質是構成細胞(尤其白血球和抗體)的主成分,若長期蛋白質攝取不足或品質低下,會增加感染細菌、病毒的風險。
建議每人一天需要吃5~8份蛋白質,大約是一個半左右手掌大小及厚度,最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取,植物性蛋白質 來源包括豆類、豆腐及豆製品;動物性蛋白質 來源則為瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。
2.不同顏色的天然蔬果
蔬菜水果中的植化素對人體有保護作用,像是黑色的菇類裡的多醣體能調節免疫功能;橘紅色蔬果,包括紅蘿蔔、黃甜椒、番茄等,含有維生素...
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