沙棘油是什麼?取自維生素C之王「沙棘果」,可抗癌強免疫 | 水果好營養
2022年9月2日—沙棘油長久以來都被用為皮膚治療方法,現代研究發現它富含不飽和脂肪、抗氧化劑、植物甾醇、類胡蘿蔔素,與維生素E、K等能保護皮膚完整性並促進更新的物質 ...
近年來一種取自「沙棘果」的保健產品十分火紅,沙棘油是什麼?以為維生素C含量最多的水果是芭樂嗎?這個知識又要翻新了,其實是提煉出沙棘油的沙棘果。沙棘果是延續了1、2億年的植物,生命力頑強,可能為了對抗惡劣的環境,富含許多營養,因此被醫界學者開發成沙棘油等保健產品。到底沙棘油是什麼?有什麼營養與功效?要怎麼吃?以下療日子為大家整理。
沙棘油是什麼?沙棘(Sea buckthorn)是一種胡頹子科植物,原產於歐亞大陸上的耐寒落葉灌木林裡,沙棘果的果實呈現橘黃色,且有超強的生命力,沙棘是種存在已1~2億年的古老植物,可耐寒凍、耐高熱以及耐旱的能力,所以能在地球多次氣候變遷與生物大滅絕事件後存活下來,可說是種「活化石」。
沙棘油營養沙棘果包含400種以上的礦物質、維生素、胺基酸、類黃酮等營養素,其中以富含維生素C、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素,以及Omega脂肪酸特別受學者注目。
值得一提的是,沙棘果的維生素C含量依生長氣候環境不同,每百克含800~1500毫克,遠高於所有蔬果,有「維生素 C 之王」之稱。常見水果中維生素C含量最多的芭樂,維生素C含量平均值約137.9毫克。
延伸閱讀:維生素C水果排行!含量高過檸檬、奇異果的竟是「它」![1] 沙棘油功效有哪些?以下根據外媒《Healthline》[2],匯整其好處:
保健皮膚沙棘油長久以來都被用為皮膚治療方法,現代研究發現它富含不飽和脂肪、抗氧化劑、植物甾醇、類胡蘿蔔素,與維生素E、K等能保護皮膚完整性並促進更新的物質。另外,沙棘果油還富含棕櫚油酸與亞油酸,這是一種天然存在於人體皮膚中的脂肪,可用於治療燒傷和促進傷口癒合;亞油酸則是人體皮膚中含量最多的脂肪酸,研究表明亞油酸可以減少痤瘡和牛皮癬的發生,並防止皮膚乾燥。
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