水果太甜越吃越胖?韓國醫師的減肥水果清單:有飽足感又會瘦! | 水果好營養
![水果太甜越吃越胖?韓國醫師的減肥水果清單:有飽足感又會瘦!](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年2月7日—【早安健康/吳文哲報導】因為富含維生素、纖維素等營養,在減肥時,許多人會選擇多攝取水果。但比起蔬菜,水果不只糖分高,而且是屬於不太容易轉化成 ...
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此外,由於果糖對於胰島素的刺激效果較低,並不會形成飽足感抑制食慾,韓國家醫科醫師崔寶允(최보윤,音譯)也建議,若想要靠吃水果幫助減肥,最好選擇以下幾種類型的水果,才能夠避免「越減越肥」。
【急診醫師的複利健走法┃線上課程問卷 】從肌少到登百岳,脊椎回正、全身燃脂、防跌不傷膝!立即填寫,送$300折價券▶[1] 堅硬水果增飽足感 番茄熱量低可助減肥 水蜜桃、芒果或葡萄等含水量高、果肉少的水果,在攝取之後容易導致血糖急速上升;而像是蘋果、梨子這些比較堅硬的水果,因為含有較大量的纖維素,不只能夠延緩血糖吸收的速度,還能夠讓飽足感維持比較長的時間。 (編輯推薦:蘋果這時吃,提升消化代謝機能、2週瘦3公斤)[2]不過並不是所有水分含量高的水果,都不適合在減肥時吃,其中西瓜一片的熱量大約30大卡,因為熱量較低,只要適量還是可以攝取。此外,經常被認為是蔬菜的番茄,因為一顆的熱量大約只有7大卡,也被認為是能夠幫助減重的水果。
至於香蕉雖然有時也被認為是高熱量水果,但崔醫師表示,雖然香蕉一根熱量大約100大卡,但由於方便攜帶,食用上也方便,「比起吃麵包、餅乾等點心,嘴饞時吃香蕉反而是不錯的替代方案。」
減肥時的水果攝取策略 醫師:少量「在減肥時,會建議攝取少量水果就好。」崔醫師解釋,由於減肥的基本飲食策略,就是要減少碳水化合物攝取、增加蛋白質攝取,「其中水果因為是容易導致血糖上升的碳水化合物,因此在攝取時,也應該注意熱量。」 (編輯推薦:蛋白質吃多不如吃得巧,專家教你聰明攝取蛋白質又不傷腎)[3]
除了必須按照每日攝取的熱量調整,崔醫師也建議,每次攝取的水果熱量應該維持在100大卡以下,最多也不能超過150大卡。例如:蘋果每顆熱量大約100大卡、梨子...
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