木瓜 | 水果好營養
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果實含有豐富木瓜酶,維生素C、B及鈣、磷及礦物質,營養豐富,果實含大量豐富的胡蘿卜素、蛋白質、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等。用途.果實具有防治高血壓、腎炎、便秘和助 ...
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木瓜(二名法[1]:Carica papaya),學名番木瓜(臺灣植物名錄),又稱萬壽果(松村植物名錄)、南瓜(植物名實圖考)、滿山拋(雲南德宏)、樹冬瓜(雲南玉溪)、番仔木瓜、番瓜、番瓜樹、廣西木瓜、木冬瓜、石瓜、蓬生瓜、蓬生果、乳瓜。《本草綱目》稱為「石瓜」,其形似瓜,其堅如石,故名。木瓜的乳汁[2]含木瓜蛋白酶[3],是製作鬆肉粉[4]的主要成份。
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References 二名法 (www.wikiwand.com) 乳汁 (www.wikiwand.com) 木瓜蛋白酶 (www.wikiwand.com) 鬆肉粉 (www.wikiwand.com)不熟的水果熱量真的有比較低嗎? | 水果好營養
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