11種蛋熱量PK!專家加碼「吃蛋6撇步」...買不同家Hen重要 | 水果好營養
2017年12月20日—營養師陳嫚羚首先就民眾常接觸的「11種蛋」做熱量說明:.滷雞蛋82kcal/1顆(46g)蒸蛋80kcal/1份(100g)生鴨蛋125kcal/1顆(67g)
▲蛋的料理方式會決定其熱量多寡。(圖/翻攝自Pixabay)
記者曹悅華/採訪報導
蛋要煮的好還是滷的好?蛋是日常生活中優質蛋白質的來源,有助於維持身體機能正常運作,不過市面上的蛋百百種,料理方式也都不同,究竟哪個熱量最高?挑選時又要注意甚麼?讓營養師告訴你!
[廣告]請繼續往下閱讀...
▲蒸蛋1份(100g)約80大卡。(圖/記者呂曉雯攝)
嫚嫚營養師首先就民眾常接觸的「11種蛋」做熱量說明:
滷雞蛋 82 kcal/1顆(46g) 蒸蛋 80 kcal/1份(100g) 生鴨蛋 125kcal/1顆(67g) 鹹鴨蛋 109 Kcal/1顆(59g) 茶葉蛋 77kcal/1顆(53g) 荷包蛋(加油1小匙煎) 96Kcal/1份 溫泉蛋 67Kcal/1顆(53g) 滷蛋 74Kcal/1顆(43.3g) 水波蛋 75Kcal/1顆(51g) 水煮蛋 79Kcal/1顆(55g) 炒蛋(加3大匙油煎) 114Kcal/1份
※營養成分資料來源:衛生福利部台灣地區食品營養成分資料庫
▲正在減重的朋友吃蛋時要留意油的使用量。(圖/達志/示意圖)
由上述數據得知,蛋會隨著烹調方式不同,反映在熱量的差異上,而蛋是優質蛋白質來源,有完整的必需胺基酸,可幫助人體維持正常機能所需,其也富含卵磷脂、維生素A和B群,營養價值相當高,對此嫚嫚營養師提供「吃蛋6撇步」,下次食用前不妨注意一下,更能吃得健康又無負擔!
1.想要控制體重的民眾,建議選擇蒸蛋或水煮蛋。
2.使用油來烹調時,建議可以將油量減少。
3.不建議吃未熟的蛋及久煮的蛋。
...比較鴨蛋、皮蛋、鹹蛋及雞蛋之營養成分 | 水果好營養
11種蛋熱量PK!專家加碼「吃蛋6撇步」...買不同家Hen重要 | 水果好營養
鴨蛋之營養 | 水果好營養
蛋的熱量大公開!一張圖秒懂減重時該怎麼選 | 水果好營養
鴨蛋的熱量及營養成分 | 水果好營養
最低熱量蛋料理不是水煮蛋!營養師揭「蛋料理排行榜」 3族群 ... | 水果好營養
水煮蛋熱量竟然不是最低!營養師公布「8種最常見蛋料理熱量 ... | 水果好營養
熱量恐翻倍跳!營養師教你聰明「吃蛋」,鹹蛋、皮蛋小心鈉 ... | 水果好營養
蛋黃果乳糖含量多少?
蛋黃果俗稱:仙桃,乳糖有多少呢?本篇為大家整理蛋黃果糖質分析資訊:樣品名稱:蛋黃果俗名:仙桃樣品英文名稱:Peach;Egga...
蛋黃果麥芽糖含量多少?
蛋黃果俗稱:仙桃,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理蛋黃果糖質分析資訊:樣品名稱:蛋黃果俗名:仙桃樣品英文名稱:Peach;Eg...
蛋黃果葡萄糖含量多少?
蛋黃果俗稱:仙桃,葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理蛋黃果糖質分析資訊:樣品名稱:蛋黃果俗名:仙桃樣品英文名稱:Peach;Eg...
蛋黃果飽和脂肪含量多少?
蛋黃果俗稱:仙桃,飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理蛋黃果一般成分資訊:樣品名稱:蛋黃果俗名:仙桃樣品英文名稱:Peach;...
蛋黃果果糖含量多少?
蛋黃果俗稱:仙桃,果糖有多少呢?本篇為大家整理蛋黃果糖質分析資訊:樣品名稱:蛋黃果俗名:仙桃樣品英文名稱:Peach;Egga...
蛋黃果糖質總量含量多少?
蛋黃果俗稱:仙桃,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理蛋黃果糖質分析資訊:樣品名稱:蛋黃果俗名:仙桃樣品英文名稱:Peach;...
蛋黃果半乳糖含量多少?
蛋黃果俗稱:仙桃,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理蛋黃果糖質分析資訊:樣品名稱:蛋黃果俗名:仙桃樣品英文名稱:Peach;Eg...
蛋黃果蔗糖含量多少?
蛋黃果俗稱:仙桃,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理蛋黃果糖質分析資訊:樣品名稱:蛋黃果俗名:仙桃樣品英文名稱:Peach;Egga...