蛋的熱量大公開!一張圖秒懂減重時該怎麼選 | 水果好營養
![蛋的熱量大公開!一張圖秒懂減重時該怎麼選](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
雞蛋的營養主要來自蛋黃,除蛋白質外,蛋黃還有醣類、脂肪,所以熱量較高,每100公克有305大卡。通常一顆雞蛋的蛋黃17公克左右,約52大卡的熱量。·蛋白主要目的是提供 ...
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事實上,如果我們單以熱量來看,一顆雞蛋的蛋黃、蛋白都不是高熱量食物,但二者還是有差異:
雞蛋的營養主要來自蛋黃,除蛋白質外,蛋黃還有醣類、脂肪,所以熱量較高,每100公克有305大卡。通常一顆雞蛋的蛋黃17公克左右,約52大卡的熱量。 蛋白主要目的是提供蛋白質,蛋白近九成都是水分,但幾乎不含醣類與脂肪,所以熱量很低,每100公克僅有50大卡。通常一顆雞蛋的蛋白40公克左右,約20大卡的熱量。 但比起在意蛋黃和蛋白的熱量,或許烹調方式對熱量造成的影響會更大!一般常見的雞蛋烹調方式有蒸蛋、水煮蛋、煎蛋、炒蛋等等,針對減重族斤斤計較的熱量問題,依據「FDA衛生福利部食品營養成分資料庫」,幫大家做出這張熱量表,方便了解,以上單位皆為每一份可食部分。為什麼蒸蛋會比水煮蛋的熱量低這麼多呢?這是因為蒸蛋的比例裡含有水分,因此每100公克的熱量相對較水煮蛋減少許多。
一顆水煮鴨蛋熱量 一顆鹹鴨蛋熱量 一顆鴨蛋蛋白質 一顆鹹蛋黃熱量 一顆鹹鴨蛋黃熱量 一顆蛋 營養 標示 一顆皮蛋蛋白質 一顆鹹蛋熱量 一顆蛋營養素 水煮蛋一顆營養成分 一顆蛋熱量 一顆蛋熱量蛋白質 一顆雞蛋熱量 全蛋營養 一顆荷包蛋營養成分 一顆蛋脂肪 一顆鹹鴨蛋黃熱量 一顆鹹蛋黃熱量 鹹蛋減肥 一顆鴨蛋熱量 一顆鹹蛋黃重量 一顆蛋 營養 標示 鹹蛋黃營養標示 一顆皮蛋熱量 一顆鹹鴨蛋熱量 蛋一顆熱量 雞蛋熱量一顆 一顆蛋白熱量 水煮蛋熱量一顆 一顆蛋蛋白熱量 一顆蛋營養標示 皮蛋蛋白質一顆 一顆鴨蛋蛋白質 月餅鹹蛋黃熱量 女性一天熱量 青木瓜絲吃太多 吃西瓜會胖嗎 維生素k2副作用 知 果 堂 檸檬 梅子 泡 水 富士蘋果油酸(18:1) 維他命e什麼時候吃
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