手工果醬祕方大公開::飲食專題 | 水果好營養
若只單靠水果中的果膠凝結,那可能得要煮到燒焦才有可能達到目的,口感當然就不好啦!為了兼顧品嚐果醬的口感與色澤,選用果凍粉或寒天粉來替代果膠,檸檬汁來增加酸度,讓 ...
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