花青素對身體有哪些好處?認識花青素功效 | 水果好營養
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2022年8月26日—花青素有助於淡化色素,改善肌膚暗沉,且抗氧化效力顯著,相當於天然的抗衰老保養品,可以抗皺、提升皮膚柔嫩度與保濕度,很適合輕熟齡女性、經常 ...
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最後更新時間: 2023-05-26
花青素是來源於天然植物的植化素,近代研究發現花青素具有很強的抗氧化效用,對視力、管道健康與肌膚保養都有好處,也使它成為保健品、保養品中的明星成分。本篇文章將介紹花青素的特色與功效,以及花青素怎麼吃最有效,教你辨別市面上的花青素產品。
花青素是什麼?了解花青素的特性花青素(anthocyanin)是一種水溶性植物色素,也是一種黃酮類化合物,屬於天然的抗氧化劑。根據研究,花青素的抗氧化效力是維他命E的50倍、維他命C的20倍,且它對人體的生物有效性是100%,吸收利用率極高,食用後20分鐘就能在血液中測得。
認識花青素作用、功效與好處
花青素可以清除自由基,降低身體的發炎反應,提升保護力、減輕疲累、促進血液循環,可提升整體的健康,並降低許多疾病的風險。
花青素已被證實具有許多功效,以下分3大面向著重介紹食用花青素對人體的幫助:
花青素可促進新陳代謝、穩定糖值、降低壞固醇水平,並增強管道彈性,對維護循環很有幫助,也能避免代謝症候群、慢性疾病等問題。
花青素可以清除體內的自由基,減少對眼部水晶體及視網膜的傷害;且眼睛是最多微細血管的器官,花青素可以促進循環,舒緩眼部疲累、乾澀感,維持水潤;另外花青素還能促進眼睛中的感光物質「視紫質」生長,增加對光線的敏感度,提升夜間視力。
花青素有助於淡化色素,改善肌膚暗沉,且抗氧化效力顯著,相當於天然的青春保養品,可以抗皺、提升皮膚柔嫩度與保濕度,很適合輕熟齡女性、經常熬夜、想改善黑眼圈的人補充。
富含花青素的食物推薦許多天然的紫色、紅色蔬果或莓果,都含有豐富的花青素,包含藍莓、黑醋栗、山桑子、葡萄、野櫻莓、黑豆、紫薯、蝶豆花、洛神花等等。
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