【營養師統整】Omega | 水果好營養
隨著人們健康意識抬頭,為了維持良好的代謝機能,許多人開始注重飲食,避免高油、高鹽和高糖食物。
而我們都知道Omega-3屬於「好的油脂」,攝取足量有助於穩定體內的油脂平衡、促進健康,那要怎麼做才能攝取足夠的好油呢?哪些食物富含Omega-3?Zoe 營養師公開 Omega-3食物排行榜,快快加入你的飲食菜單吧!
Omega-3是什麼?功效、作用有哪些? Omega-3 (ω-3)是一種多元不飽和脂肪酸,人體無法自行製造,只能依賴日常飲食獲得,而其中最主要的三種脂肪酸,分別是EPA、DHA和ALA。EPA、DHA相信大家都不陌生,有促進新陳代謝、使循環順暢、提升學習力、維持思緒敏捷、增加好心情等的功效,從國際權威機構到數不清的科學研究期刊,相關好處作用都已備受肯定,是大人小孩都適合且可幫助維持生理機能的營養素。
不過你是否好奇,同為Omega-3的ALA難道就不重要嗎?事實上,ALA具有轉變成EPA和DHA的能力,但其轉化率相當低、通常不到1%,所以想要足夠的Omega-3,一般會建議直接補充EPA、DHA,保養更有效率!
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