吃膩鮭魚了?營養師大推「這種魚」Omega | 水果好營養
2023年2月21日—簡鈺樺進一步指出,根據台灣食品成分資料庫顯示,每100公克的虱目魚肚就含有約206毫克的omega-3,再配合其他含有omega-3的食物,就能輕鬆達到每日建議攝取 ...
含有Omega-3的魚類可不只鮭魚!營養師推薦「虱目魚」也是幫助補充蛋白質、不飽和脂肪酸的優秀選擇,每日100公克的虱目魚肚再配合其他有omega-3的食物,就能輕鬆達到每日的建議攝取量。
不只有鮭魚 虱目魚也是「寶藏好魚」
營養師簡鈺樺表示,蛋白質是非常重要的營養,有助於修復體組織、維持免疫功能、調節生理機能等,在任何族群中都相當重要,可以從豆類、魚類、蛋類、肉類中獲取。其中「鮭魚」就是頗受民眾歡迎的魚種選項,但她也建議,攝取魚類是要多種類輪替攝取才會更好,除了鮭魚,虱目魚也是優秀的魚種選擇之一。
看更多:吃魚增肌、降血脂、護血管、防失智!營養師大推2種魚 這樣吃聰明又健康[1]
Omega-3怎麼吃才夠?
簡鈺樺指出,吃魚類的好處是可以從中獲得omega-3,因為omega-3是人體無法自行合成的不飽和脂肪酸,必須透過食物才能獲得。在分類上則分為DHA與EPA,前者特別對於腦部發展有很好的活絡效果,備受重視;後者則針對像是血管舒張及調節血中三酸甘油酯。
根據世界衛生組織(WHO)建議,人體每日的Omega-3攝取量達300毫克~500毫克便足夠,也推薦要透過天然食物補充會更好,不僅可以符合需求量,也不容易超量。若想透過補充劑攝取,台灣食品藥物管理局(FDA)也建議,成人每日的Omega-3攝取量不超過2000毫克尤佳。
看更多:吃魚才會變聰明!這種魚含量最高 2成分助大腦發育、降低血脂[2]
虱目魚含有豐富的Omega-3
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