葡萄酒迷的憧憬!喝不起「波爾多五大酒莊」天價名酒 | 水果好營養
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2020年9月13日—你應該要知道的食事·1、拉斐堡ChâteauLafite-Rothschild·2、瑪歌堡ChâteauMargaux·3、歐布里昂堡ChâteauHaut-Brion·4、拉圖堡ChâteauLatour·5、 ...
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身為一個葡萄酒迷,就算沒喝過也會聽過「五大酒莊」,這五家在「等級標示」被列為一級者就是拉斐堡、瑪歌堡、拉圖堡、歐布里昂堡、木桐堡。如果你覺得名酒高不可攀,但又想嘗試看看,副牌酒會是你很好的選擇。
撰文=亞樹直(日本漫畫原作者)
波爾多是法國兩大葡萄酒產地之一,該地將生產者稱作「城堡酒莊」,去到波爾多會看到許多美麗得像城堡一樣的建築物,這些就是生產者們的根據地,城堡酒莊的數量非常多,在波爾多約有6000家。
從1855年起,針對品質比較安定的61家,制定了一到五級的「等級標示」,那時候就被認定是「一級」的有4家(拉斐堡、瑪歌堡、拉圖堡、歐布里昂堡),木桐堡則於1973年從二級晉升為一級,這5家即「五大酒莊」,讓波爾多紅酒享譽全世界,雖然品質沒話說,但價錢卻是天價。
法國五大酒莊:
1、拉斐堡Château Lafite-Rothschild
位居波爾多左岸梅多克地區的波雅克村,可說是五大莊園之首,如同《神之雫》的形容「絕美酒堡」,風味濃醇,風格優雅。
2、瑪歌堡Château Margaux
位於波爾多左岸梅多克地區的瑪歌堡,當年轟動一時的電影《失樂園》,最後一景就是在這裡取景,在日本尤其受歡迎,口感圓潤豐富,是非常成熟的一支葡萄酒,堪稱葡萄酒界的女王。
3、歐布里昂堡Château Haut-Brion
位於波爾多左岸格拉夫地區貝沙克村,是梅多克地區之外,唯一被選出來的一級酒莊,釀造時搭配50%的梅洛葡萄品種,和其他一級酒莊相比,風味比較清盈。
4、拉圖堡Château Latour
位於波爾多左岸梅多克地區波雅克村,它們的葡萄酒充...
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