為何五大酒莊是頂級紅酒的代名詞 | 水果好營養
![為何五大酒莊是頂級紅酒的代名詞](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
加佳酒今天將介紹五大酒莊的由來,包括五大酒莊的分級制度、五大酒莊的特色以及...年和平的名義,在巴黎舉行了世界博覽會,法國國王拿破崙三世想要宣揚法國酒,因此 ...
![為何五大酒莊是頂級紅酒的代名詞](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
【分級制度】
整理出Medoc與Grave甜白酒分級名單,總數量為61家列級酒莊。Medco酒莊被分為5個等級,當時的一級酒莊只有四家,分別為Chateau Lafite, Chateau Latour, Chateau Margaux, Chateau Haut-Brion。至今為止此分級制度只有經過兩次變化,1855年9月Cantemerle加入五級酒莊,1973年6月Chateaiu Mouton Rothschild 晉升一級酒中。
而Sauternes & Barsac 則是分為2個等級,而Y’quem 列為唯一的Premier Cru Superieur酒莊。上述分級基於長期的表現,只有品質穩定的酒款才能入圍。因此其實分級制度的輪廓,早在十七世紀就已經漸漸的發展,大約可以分為三個階段。
1. 名莊發跡
波爾多酒莊開始被大家認識,有不少人認為是始於Haut Brion 莊主Arnaud de Pontac的商業考量,認為提高葡萄酒的品質與名聲有能帶來驚人的商業利益,因此也有其它酒莊開始效仿,也逐漸發展出自己的分級制度。
2. 首次分級
首次將酒莊以不同級別呈現出來則是在19世紀初(1816年),酒商Andre Juillien 在其作品 Topographie 首次將波爾多酒莊分級,透過Lawton(第三任美國總統傑佛森的葡萄酒顧問)的分級方式,將Medoc產區的酒莊分為高級或平庸兩個等級。將Latour, Lafite, Haut-Brion 列為第一級。過了不久,另一位Wilhelm Franck也列出自己心目中的4個一級與其它等級以及其它等級酒莊。此時又有一位酒商P.P Aguierre 也以法文與英文出版了一本書,裡面提到的分級制度也幾乎與前者相同,也逐漸為之後續的...
法國葡萄酒懶人包:5分鐘認識波爾多五大酒莊 | 水果好營養
【葡萄酒知識】法國波爾多產區入門知識 | 水果好營養
葡萄酒迷的憧憬!喝不起「波爾多五大酒莊」天價名酒 | 水果好營養
[葡萄酒知識] 人生至少要喝一次看看的「波爾多五大酒莊」! | 水果好營養
法國紅酒五大酒莊 | 水果好營養
葡萄酒界星光大道—眾星雲集的波爾多列級酒莊 | 水果好營養
酒窖專欄 | 水果好營養
為何五大酒莊是頂級紅酒的代名詞 | 水果好營養
【葡萄酒產區巡禮】法國波爾多1855 年列級酒莊分級制度 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
意大利葡萄己酸(6:0)含量多少?
意大利葡萄俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理意大利葡萄脂肪酸組成資訊:樣品名稱:意...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
意大利葡萄芥子酸(22:1)含量多少?
意大利葡萄俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理意大利葡萄脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
意大利葡萄十五酸(15:0)含量多少?
意大利葡萄俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理意大利葡萄脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...