為什麼沙棘被推崇為美容聖品?瞭解沙棘所含營養素及3大功效 | 水果好營養
2022年6月7日—沙棘是什麼?素有維生素寶庫之稱的營養作物·沙棘功效有哪些?盤點對人有益的3大作用.1.高抗氧化;2.維持心血管健康;3.補充抗老化關鍵因子·沙棘製品 ...
沙棘營養價值高,是保健食品中熱門的營養配方,更被推崇為美容聖品,本文將說明3大沙棘功效、介紹沙棘籽油與沙棘果油製品,並推薦補充沙棘的保健飲品。
一、沙棘是什麼?素有維生素寶庫之稱的營養作物沙棘英文學名為:Hippophae rhamnoides,是一種帶刺的落葉灌木,又稱酸刺。生命力強韌,可以忍受溫差80℃的惡劣環境,沙棘果實是橘紅色,散發些許柑橘香味。廣佈於東亞、南亞、歐洲及北美等溫帶與寒帶地區,生長在乾燥多沙的環境,共有18個品種。
自古就被記載在醫書之中,藏族人的醫學巨著《四部醫典[1]》更是對沙棘果功效有詳細的介紹。經現代醫學研究證實,沙棘的果實含有的營養成分高達428種,其中維生素C含量遠高於所有蔬果,有著「維生素寶庫」、「維生素C之王」的稱號。
二、沙棘功效有哪些?盤點對人有益的3大作用
沙棘中的營養素不勝枚舉,除了維生素C含量高之外,還有維生素A、E、B1、K、葉酸,及原花青素、鐵、鈣、單寧等礦物質。另外,沙棘還擁有人體重要的抗氧化因子SOD(Superoxide Dismutase)[2]、生成肌膚的Omega-7,都讓沙棘被視為珍貴的營養作物。
接下來我們就來看看吃沙棘能獲得的功效有哪些:
(一)高抗氧化沙棘的維生素C含量高,每100g的沙棘,含有高達800~1500mg的維生素C含量,而維生素C是抗氧化的代表營養素,不僅能減緩細胞老化、抗衰老。同時還可以促進膠原蛋白生成,幫助愛美的朋友維持Q彈肌膚。
(二)維持健康沙棘中的類黃酮醇亦具備強大抗氧化效果,可降低黏稠度,減少硬化的發生機會,維持身體健康。
(三)補充抗老化關鍵因子人體中的超氧自由基清除因子SOD,是抵抗老化的第一道防線,可以消除破壞細胞的自由基。多多補充沙棘,能幫助我們維持年輕活力。
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