掌生穀粒,為台灣農業開出國際航道! | 水果好營養
走進松菸誠品三樓「掌生穀粒」門市,架上陳列著全台各地優質小農的米、茶、蜜等產品。2006年創立的「掌生穀粒」,是一個販賣「台灣生活風格」的品牌,品牌媒介的是台灣 ...
掌生穀粒,為台灣農業開出國際航道!Supporting Local Farmers
憑藉著精緻的手感包裝與真實動人的務農故事,「掌生穀粒」讓台灣的好米、好茶、好蜜,走上國際舞台,成為台灣人的驕傲!
TEXT 陳鈺婷 PHOTO 曾懷慧 PHOTO COURTESY 掌生穀粒
走進松菸誠品三樓「掌生穀粒」門市,架上陳列著全台各地優質小農的米、茶、蜜等產品。2006 年創立的「掌生穀粒」,是一個販賣「台灣生活風格」的品牌,品牌媒介的是台灣土地最真實的農業作品。在「掌生穀粒」的世界裡,農作物的價值不只是飽足口腹的糧食,而是天地人情感交流後的大地創作。
為台灣美好事物,掌聲鼓勵!
「掌生穀粒」會從幫助台灣小農賣米起家,與創辦人李建德和程昀儀夫妻倆的背景與時代環境有著深厚的關係。結婚後,夫妻倆不定期收到婆婆從台東寄上來的米,這些米雖然包裝醜醜的,但卻有著淡淡的香氣與彈性。吃著吃著,「一起叫米」便成為工作室夥伴們日常生活的一部分。
幾年下來,對於台灣土地與在地農產的情感,也就這麼越發濃郁了起來。程昀儀和先生都認為,「台灣原有美好的事物不應該消失,應該為台灣做一點事。」因為孩子的關係,夫妻倆經常回到台東,每次回鄉都覺得在城市裡耗盡的能量,只要回到家鄉就能被填補起來。於是,婆婆充滿愛心的米,成為兩人創業的靈感。「期待社會能為台灣依舊美好的事物而掌聲鼓勵」就是「掌生穀粒」創業的初衷,也是一直以來不曾改變的經營理念。
向土地致敬,小農優先獲利
從米糧出發,夫妻倆走訪全台各地,拜訪理念相同的小農。「掌生穀粒」強調的是「一心一意呈現在地風貌與風味」,長久以來,台灣農產品失去它們原本的位置和面貌,像是花蓮的柚子被當作麻豆文旦在賣、低海拔的茶偽裝成高山茶在賣;農作不該有高低、好壞之分,應該只有「不同」而已。
以小農米來說,特色就是不夠漂亮、不像珍珠般圓潤飽滿晶瑩剔透,但卻能煮出更多稻米香。「掌生穀粒」希望做的是,提供消費者一個盡量接...
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